lundi 8 mars 2010

Tajine de topinambours

Recette piquée à Marilyne,  sur  Marmiton Ma liste de courses pour 4 personnes: 1 kg 600 g de topinambours 2 carottes 2 1 oignon 2 1 gousse d'ail 12 10 olives noires 10 5 cl d'huile d'olive Persil Muscade Sel, poivre 1 pincée de safran de curcuma 15 cl d'eau chaude Éplucher les topinambours, les rincer dans de l'eau vinaigrée et les sécher. Les couper en petits morceaux.Peler et écraser l'ail. Peler et émincer les oignons et les carottes en petits cubes.Hacher le persil.Dans un plat... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 23:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]