vendredi 12 mars 2010

Tarte tatin tomates cerise/oignons

Au début je voulais faire ça , recette issue du livre de Delphine de Montalier, "Les bonnes tartes", aux éditions Marabout. Mais cette "tatin tomate" nécessitait plus de 2 heures de travail en cuisine et à 19h passé c'était juste... Donc voici ma version en tatin tomates cerises et oignons caramélisés,... Ma liste de courses pour une tarte "familiale": 1 rouleau de pâte feuilleté 1 vingtaine de tomates cerises 1 gros oignon jaune ou 2 moyens 4 cs... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 20:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

vendredi 12 mars 2010

L'astrée, Roanne

Ambiance et déco: 4,5/5 Cuisine: 4,25/5 Service: 4,75/5 Qualité-prix: 3,5/5 Note globale: 17/20 NB: Le restaurant vient d'être entièrement refait, du coup il est moins vieillot et beaucoup plus moderne qu'avant. Suite à ça, ils ont augmenté le prix du menu de 5€, ce qui me semble quand même assez conséquent. Ma galette de parmesan et les petits oignons étaient légèrement trop cuits,... 1 ère mise en bouche 2 ème mise en bouche Entrée 1: Galette de polenta au parmesan, salmigondis de ris... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 15:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]