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Recette trouvée sur 750g.com

Ma liste de courses pour 6 beaux flans:

  • 150 ml de lait
  • 100 g de pulpe de tomate
  • 30g de beurre
  • 3 2 oeufs
  • 60g de farine
  • 3 feuilles de basilic basilic séché
  • 2 portions de fromage aux Herbes type kiri
  • sel, poivre

Mettre au congélateur les portions de fromage aux herbes, quelques heures avant de commencer la recette.
Faire fondre le beurre dans le lait.
Préchauffer le four à 210°.
Dans un saladier, fouetter les oeufs. Incorporer la farine. Ajouter le coulis de tomate + lait. Mélanger.Ciseler le basilic et l'ajouter à la préparation. Saler, poivrer. Mélanger.
Remplir à moitié les grands moules à muffins. Déposer une moitié de fromage dans chaque moule. Verser le reste de la pâte.
Mettre au four pendant 25 minutes.

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