samedi 10 avril 2010
Feuilles de bette farcies
Ma liste de courses pour 6 personnes:
18 grandes feuilles de bettes
2 aubergines
1 oignon
2 tomates
2 carottes
sauce tomate
persil, thym, laurier
sel et poivre
huile d'olive
Mettre un peu d'huile dans une poêle, et y faire revenir l'oignon haché en lamelles. Couper les aubergines, et les carottes en petits dés, les faire précuire doucement au micro-onde (1 ou 2 minutes), puis les rajouter à la préparation. Couper également en dés les tomates et les mettre dans la poêle.Ajouter le coulis... [Lire la suite]