
Pour 1 personne en plat complet / 2 si accompagnement de grillade (light bien sûr!):
1 poivron au choix
1 tranche de jambon
1 courgette
1 carotte
1 oignon
sel et poivre
1 cc d'huile d'olive
1 bouillon cube
1 tasse à café de riz basmati
Éplucher la courgette et la carotte. Les couper en petits dés et les faire cuire à la vapeur ou à l'eau. Réserver. Couper l'oignon en lamelle, le faire revenir dans une poêle avec 1 cc d'huile d'olive. Ajouter les légumes, faire mijoter 10 minutes...
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