3 mai 2010
Riz complet aux raisins et amandes
Un bon petit plat équilibré, bio, et sain à souhait...? Ça c'est ma collègue Lutzia...
Sa liste de courses:
- Riz complet
- Oignon
- Gros raisins
- Amandes
- Curcuma
- Cumin
- Mélange d'épices
- Sel & poivre
- Huile d'olive
Dans une poêle faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter le curcuma+le cumin+le mélange d'épices (ras el hanout)+sel et poivre...
Précuire légèrement le riz dans une casserole d'eau, l'égoutter puis le verser dans la poêle, lorsque l'oignon est devenu doré. Ajouter de l'eau et au milieu de la cuisson mettre amandes et raisins,...
Moi j'ai mangé ma portion avec une saucisse au chou...
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