jeudi 6 mai 2010

Tarte tomates, moutarde, comté

Ma liste de course pour une tarte 6/8 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 grosses tomates 2 cs de moutarde à l'ancienne copeaux de comté huile d'olive ciboulette sel et poivre Dérouler le rouleau de pâte feuilletée. La disposer sur une plaque allant au four sur son papier sulfurisé (mais couper le tour à 1 cm de la pâte). Étaler les 2 cs de moutarde sur la pâte feuilletée. Laver et couper les tomates en fines lamelles et les disposer joliment en cercles (extérieur vers intérieur) sur la... [Lire la suite]
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jeudi 6 mai 2010

Quenelles de brochet sauce légère

Ma liste de courses pour une personne: 3 petites quenelles au brochet 1 cc de beurre 1 cs de farine 1 verre 1/2 de lait écrémé + 1 verre d'eau ketchup sel & poivre 1 carotte Éplucher la carotte et faire des lamelles à l'aide d'un économe. Les mettre dans un petit plat allant au four et disposer les quenelles dessus. Préparer la sauce: Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger. Verser le mélange lait+eau puis un peu de ketchup et fouetter (avec un fouet à main)... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 22:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]