Les cookies de Christophe Felder

Recette de cookies piquée à Christophe Felder... Divisée par 4

Ma liste de courses pour une quinzaine de cookies :

• 50 g de beurre mou
• 35 g de sucre blanc
• 50 g de cassonade
• 1/2 oeuf (j'ai tout divisé je test deux sortes de recettes de cookies)
• 1 pincée de sel
• 1/2 cc rase de bicarbonate de sodium
• 1 goutte de vanille liquide
• 100 g de farine
• 85 g de chocolat concassé ou/et 40 g de noisettes concassées

Mélanger le beurre, les deux sucres, le sel, la vanille et l'oeuf. Laisser lisser la masse puis ajouter la farine tamisée avec le bicarbonate de soude.

Hacher grossièrement ou concasser le chocolat (ou/et les noisettes). Ajouter le chocolat à la pâte.

Former de petites boules, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (en les espaçant bien).

Cuire à 200° (four préchauffé) pendant 10 minutes.