lundi 19 juillet 2010

Flan de courgettes

Ma liste de courses pour 1 flan: 4 à 6 courgettes suivant les tailles 60 g de beurre 4 oeufs 200 g de crème ail menthe persil cerfeuil coulis de tomates (maison ou non) sel et poivre Râper les courgettes. Les faire dégorger 1 H avec du sel. Les rincer et les essorer dans un linge... Moi je n'ai pas fait cette étape, j'ai enlevé l'eau pendant la cuisson au fur et à mesure. Faire revenir les courgettes 10 mins dans le beurre et l'ail. Ajouter ensuite les herbes... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 16:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

lundi 19 juillet 2010

Ouest Express, Lyon Part Dieu 6 ième

Depuis le temps que je veux tester la restauration rapide, style Mac Do, Quick,... Mais façon Mr Paul Bocuse, je peux dire aujourd'hui que c'est mission accomplie... Et moui bof chère pour pas grand chose dans l'assiette... Pour quelques euros de plus je conseille plutôt ses brasseries... Tip top ! Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 3,5/5 Service: 4/5 Qualité-prix: 2,75/5 Note globale: 14,25/20 Les plateaux comme à la cantine La cuisine Mon hamburger niçois: viande, ratatouille, roquette... Puis... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 12:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]