mardi 20 juillet 2010

Risotto aux fèves

Ma liste de courses pour 4 à 6 personnes (selon la gourmandise): 200 g de riz rond type Arborio 1 oignon 150 g de fèves 800 ml de bouillon 50 ml de vin blanc huile d'olive 2-3 noisettes de beurre 50 g de parmesan persil sel & poivre Faire revenir l'oignon émincé dans 1cs d'huile d'olive. Verser le riz et enrober les grains dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides... Attention à ne surtout pas les faire griller! Mouiller progressivement avec le bouillon, et laisser le riz... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 16:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]