jeudi 30 septembre 2010

Pâte de figues

  Recette piquée à "crepesdentelles" parce qu'il paraît qu'il faut de la pâte de figues pour faire ses "figolus" Ma liste de courses pour 2 pots: 500 g de figues 100 g de sucre 1/2 l de thé fort (1 sachet pour 1/2 litre pour moi) Couper les figues en petits morceaux. Les mettre à mariner dans le thé pendant toute une nuit, au frais.Le lendemain, égoutter les figues et les placer dans un récipient à fond épais (bassine à confiture, fait-tout, casserole... bref, ce que vous avez sous la... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 16:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

jeudi 30 septembre 2010

Gratin automnal

        Ma liste de courses pour un gros gratin: 2 petits pâtissons une petite courge ( je ne connais pas l'espèce, on me l'a donné. Elle est verte et a une forme de courgette, a la couleur intérieure de potiron et le goût de topinambour) 2 échalotes 3/4 feuilles de céleri 2 cc de cannelle 1 yaourt 250 ml de bouillon de volaille sel & poivre parmesan Éplucher tous les légumes. Hacher les échalotes. Couper en petits morceaux le pâtisson. Ajouter le céleri haché... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 10:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]