12 octobre 2010
Bouillon de légumes...
... Tout simple, tout rapide, tout bon...
Ma liste de courses rien que pour moi:
- 90 g de courgettes en gros dés
- 1 poignée d'un reste de mélange petits pois/carottes
- 1 poignée de vermicelles
- 4 feuilles de céleri
- 1/4 l de bouillon de légumes
- 1 cs d'huile d'olive
- sel, poivre
Dans une casserole, faire revenir 5 à 10 minutes les courgettes avec l'huile d'olive. Ajouter le mélange petits pois/carottes et mouiller avec le bouillon de légumes. Ciseler les feuilles de céleri et mettre la poignée de vermicelles. Laisser mijoter 5 minutes sur feu doux pour cuire les pâtes.
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