Quiche_au_surimi

Recette impreintée à "miammamancuisine" mais modifiée

Ma liste de courses pour 4 à 6 personnes:

  • 2 oeufs
  • 1 yaourt activia
  • 4 cs de farine
  • 15 cl de lait demi-écrémé
  • 1 grosse boite de miettes de crabe
  • 1 petite boite de thon
  • 6 bâtonnets de surimi
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • sel et poivre
  • muscade

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le yaourt, puis la farine. Ajouter le lait tiède et bien mélanger. Assaisonner à votre goût avec le sel, le poivre et la muscade. Incorporer les miettes de crabe, le thon ainsi que le gruyère râpé. Bien lier l'ensemble.

Verser dans un moule couvert de papier sulfurisé. Couper les bâtonnets de surimi en rondelles puis les disperser sur la pâte. Cuire 30 minutes à 200°C.