mardi 23 novembre 2010
Boules de coco
Je dis plutôt "Rochers" car ça n'avait pas la forme de boules de coco...
Recette tirée du livre "Café gourmand", de José Maréchal, chez Marabout
Ma liste de courses pour une douzaine de rochers (recette divisée par 5 je n'avais qu'un blanc):
1 blanc d'oeuf
50 g de sucre glace
50 g de noix de coco râpée
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre et le blanc d'oeuf. Bien travailler à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une... [Lire la suite]