Cela faisait déjà des mois que mon oncle me parlait de cette brasserie (restaurant) Lyonnaise plutôt atypique... "Tu sais Sabine, il faut vraiment que je t'emmène chez Nicolas Le Bec, ça vaut le détour, c'est original, nouveau et exceptionnel" !

Ce 18 Mars, me voilà sur Lyon pour les 13 ans de l'aînée de mes cousines Beynolanes... Et pour fêter l'évènement, un seul lieu s'imposait, le restaurant "Rue Le Bec", deux * au Michelin.

"Rue Le Bec"= Un homme + Un concept + Un lieu + Un talent. Pour se rendre compte mieux vaut visiter son site ici: 43, quai de Rambaud, Lyon 69002.

Pas la peine de mettre dans le GPS "rue le bec", la rue n'existe pas. Ce dernier nous localisait dans un pré une fois arrivée. Les raisons?

  • Quartier en construction 
  • Le seul créateur de cette rue est Mr Le Bec lui-même... Ingénieux hein?! Comme tout le reste...
  1. Ambiance et déco: 5/5

  2. Cuisine: 4/5

  3. Service: 5/5

  4. Qualité-prix: 4/5

Note globale: 18/20

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Un logo beau, simple et moderne - Une étiquette plus que chic pare le délicieux jus de framboise  - Lapins & cochons d'Inde ont remplacés la smart remplie de petits poissons qui trônait au milieu du restaurant...

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Les cousines

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Carpaccio de noix de St Jacques, marinées au citron vert et gingembre... 

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"Bar" que nous avons bien sûr sélectionné parmis deux... Et THE purée

Ayant fait des recherches "culinaires" sur ce chef, j'ai été frappée par l'intérêt commun de plusieurs personnes (blogueures, critiques gastronomiques,...) pour sa purée maison! Je n'avais alors qu'une seule idée en tête: La goûter. Comment une purée peut-elle être à ce point "fabuleuse"...

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Mon dessert composé d'une big gaufre coeur, boule de vanille, chantilly maison parsemée d'amandes grillées et de chocolat fondu

Celui de France, une mousse au chocolat au lait accompagnée de son imposante tuile

Clarisse est restée trop classique "crêpe au nutella" d'après les serveurs... Ce qui à été l'occasion pour eux de lui apporter pour son anniversaire le plus merveilleux mi-cuit au chocolat (que je n'ai jamais mangé)...

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PS: Mention particulière pour les toilettes... J'ai adoooooré (voir ci-dessous)

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Hommes

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Femmes

Le petit plus "étonnant"et "détonnant": Un chef engagé dans les problèmes actuels de notre société... Qui n'hésite pas à nous faire réfléchir...

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... Pour tout cela Bravo et Merci à Mr Nicolas Le Bec ;)