Brownie aux petits-beurre

Recette du magazine "Avantage"

 

Ma liste de courses pour 8 personnes:

• 200 g de chocolat noir à 70 %150 g de chocolat noir truffé de Lindt (faut bien écouler mes 50 tablettes gagnées)
• 60 g de noisettes noix concassées
• 80 g de petits-beurre (autres biscuits de ce type pour moi, à écouler toujours)
• 1 noisette + 125 g de beurre doux
• 3 2 oeufs
• 100 g de sucre semoule
• 120 g de farine tamisée
• 1 cc de levure chimique

Préchauffer le four à 200°C (th.6). Beurrer un plat rectangulaire d'env. 16*25 cm. Mêler les noix (ou noisettes), farine et levure. Fouetter oeufs et sucre dans un saladier jusqu'à obtenir une crème pâle. Ajouter la farine-noix.

Chauffer chocolat noir et beurre morcelés à feu très doux (micro-ondes); Dès que les carrés sont mous à coeur, ôter du feu, tourner pour lisser. Verser dans la pâte, mélanger au lèche-plat en pâte lisse.

Verser la moitié de la pâte dans le plat à four, couvrir délicatement de petits-beurre (ou biscuits). Recouvrir du reste de la pâte. Enfourner env. 20 minutes.