lundi 29 août 2011

Sainte Sabine...

Aujourd'hui, le 29 Août c'est ma fête, et dans notre famille on la souhaite. Voici mes supers cadeaux, offerts par ma maman ;) 3 jolis paquets roses et féminins m'attendent sur la "toute nouvelle commode" de l'entrée...   Nous sommes toutes deux des chineuses de tricotin, à l'exception que moi je fais également ceux en plastique... Et sur une broc' elle m'a trouvé celui de "La Redoute-Roubaix" dans une jolie couleur orangé!    Une jolie série de 6 serviettes de table en tissu. Deux tons (rose & framboise)...... [Lire la suite]
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dimanche 28 août 2011

Fondant ultra-chocolat...

... Légèrement modifié mais trouvé chez "J'en reprendrai bien un bout". Ma liste de courses pour 6/8 personnes: 150 g de chocolat à 85% 80 g de beurre 1/2 sel margarine avec une pincée de sel 100 g 40 g de sucre roux et 40 g de sucre blanc 3 oeufs Préchauffer le four à 180°.Faire fondre le chocolat au bain-marie micro-ondes avec le beurre. Une fois fondu, incorporer les deux sortes de sucre et bien mélanger.Séparer les jaunes et les blancs. Ajouter les jaunes à la préparation au chocolat... [Lire la suite]
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vendredi 26 août 2011

Le bistro gourmand, Charlieu

Le bistro gourmand à Charlieu... Tout le monde en parle... Et en bien. Établi dans l'ancien magasin de chaussure de grand oncle je voulais à tout prix y manger. Sur la fin de mes vacances, je suis allée passer deux jours chez mes grands-parents vivant dans ce village moyenâgeuse au patrimoine d’exception... Sachant que j'aime beaucoup manger, la gastronomie, les restaurants et tout ce qui tourne autour de "l'univers culinaire", ils m'ont invité là-bas... Le midi on peut manger pour 12 ou 14€. Le menu est à choix... [Lire la suite]
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vendredi 26 août 2011

Légumes farcis "végétariens"

Ma liste de courses pour mes grands-parents et moi: 2 tomates 1 grosse courgette longue 150 g de coquillette 8 échalotes du bouillon de légumes 1 cs de curcuma du fromage râpé huile d'olive sel et poivre Faire cuire les coquillettes un gros volume de bouillon de légumes. Les égoutter et les réserver. Laver les légumes, ôter les chapeaux des tomates, couper les courgettes en portions. Evider la chair des légumes.  Dans une poêle faire dorer les échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive. Puis ajouter les... [Lire la suite]
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mardi 23 août 2011

Crumb'tart aux fruits rouges

 Recette piquée à "Miam maman cuisine" et un tout petit peu modifiée Ma liste de courses pour 8 à 12 personnes: Un fond de tarte: Mélanger 200 g de farine avec 100 g de beurre, une pincée de sel et un peu d'eau. La garniture: 300 g de mélange de fruits rouges surgelés 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs 60 g de margarine 80 g de cassonade 2 cs de crème liquide Le crumble: 80 g de beurre 80 g de poudre d'amandes 80 g de farine 80 g de cassonade  Étaler la pâte dans un moule à tarte,... [Lire la suite]
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dimanche 21 août 2011

Pain perdu... Mais pas pour tout le monde!

Ma liste de courses pour plusieurs gourmands de tout âge: Des tranches de pain rassis d'environ 1 cm (une dizaine) 2 oeufs 2 verres de lait 4 cs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé du sucre glace de l'huile de tournesol Mélanger dans un grand bol les oeufs, le lait et les sucres (en poudre+vanillé). Tremper les tranches de pain une à une dans le bol, en faisant en sorte, à chaque fois, qu'elles soient bien imbibées. Quand cela est fait, les disposer dans une assiette (possibilité si on le souhaite... [Lire la suite]
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vendredi 19 août 2011

Tarte aux aubergines et sa "gelée de tomates"

Recette modifiée mais trouvée chez "La cuisine d'Anna et Olivia"  Ma liste de courses pour 8 personnes: Pâte à tarte: Mélanger 200 g de farine avec 100 g de margarine, 1 cs rase de cumin, 1 pincée de sel et un petit peu d'eau. Ingrédients pour le fondant aux aubergines: 1 aubergine 1 cs de ricotta fromage "ails et fines herbes" 2 1 oeuf 1 cc de maïzena 3 cs de lait sel, poivre   Ingrédients pour le "miroir à la tomate": une brique de coulis de tomates de 400 g 2... [Lire la suite]
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lundi 15 août 2011

Abricots gratinés

Ma liste de courses pour 6 personnes: 1 boite de 1/2 abricots avec leurs jus 6 gâteaux secs type petits beurre "Lu" 50 g de poudre d'amandes 50 g de cassonade (une poignée de céréales type "Muesli" natures) Ouvrir la boîte d'abricots. Sortir les 1/2 fruits et les disposer dans un plat à gratin allant au four, face creuse vers le haut. Réserver le sirop. Écraser les petits beurre, les mélanger avec la poudre d'amandes, la cassonade ainsi que éventuellement les Muesli natures si on le souhaite. Ajouter environ 6 cs du sirop... [Lire la suite]
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samedi 6 août 2011

Le cake régressif

Ma liste de courses pour 5 personnes: 180 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 10 cl d'huile de tournesol 10 cl de lait 6 saucisses knacki 6 portions de vache-qui-rit une dizaine d'olives verte de la ciboulette du ketchup 50 g de parmesan sel & poivre Préparer la pâte de base en mélangeant la farine, la levure, les oeufs, l'huile puis le lait. Couper les olives en 6 puis les mélanger à la préparation ainsi que la ciboulette ciselée. Ajouter le parmesan et bien amalgamer le tout. Assaisonner.  ... [Lire la suite]
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vendredi 5 août 2011

Cookies au Beurre de Cacahuètes, Flocons d'Avoine et Pépites de Chocolat de MARTHA STEWART

Recette trouvée chez "J'en reprendrai bien un bout" Ma liste de courses pour tout plein de cookies: 150 g de gros flocons d'avoine 25 g de farine de blé complète normale 1/2 cc de levure chimique 1 pincée de Fleur de sel 100 g de sucre roux 100 g de sucre blanc 115 g de beurre à t° ambiante 65 g de beurre de cacahuètes 1 oeuf de gros calibre 1/2 cc d'extrait naturel de vanille plein de pépites de chocolat (170 g) 150 g de cacahuètes grillées salées Préchauffer le four à 180°. Mélanger ensemble les flocons... [Lire la suite]
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