Tarte saumon & courgette car pas trouvé de pâtisson

Moi z'adôôôôôre les pâtissssssssssssssson... Et le poisson aussi... Alors c'était l'occasion de découvrir la tarte saumon-pâtisson... Mais malgré mes nombreux kilomètres "à pieds" à travers tout Charlieu, j'en ai pas trouvé donc ce sera courgette du jardin (une bien belle, bien grosse de pile poil 500 g une fois épluchée)!

Recette de départ "Ligne & Papilles"

Ma liste de courses pour 6 personnes: 

• 500 g de pâtisson 1 courgette de 500 g
• 150 g de saumon fumé
• 1 petit citron confit
• 2 œufs
• sel poivre

La pâte basique suivante: 

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 1/2 cc de sel
• 1 peu d'eau

Rien de compliquer... Pour la pâte on mélange tous les ingrédients... Et on la laisse de côté le temps de faire la préparation de la garniture... 

Éplucher la courgette, enlever ses deux extrémités. La couper en gros morceaux, les faire cuire au micro-ondes 8 minutes environ... Pendant ce temps, foncer un moule avec la pâte et piquer le fond avec une fourchette.

Dans un saladier, écraser ou mixer la chair de la courgette, ajouter les œufs... Poivrer & saler (peu car le saumon est déjà salé). Ajouter le citron confit (coupé en tout petit morceaux). Verser la préparation sur la pâte. Couper le saumon en lardons et les disposer sur la tarte en les enfonçant afin qu'ils pénètrent dans la préparation.

Enfourner une trentaine de minutes (la préparation doit être figée quand on touche au moule). 

Comments

[Ptisa]

c'est un peu tôt non, pour les pâtissons ?