Gâteau au lait fermenté et pépites de choc'

Ma liste de courses pour 1 moule à cake:

• 1 pot de lait fermenté
• 2 pots de farine
• 2 cc de levure chimique
• 1/2 pot de sucre de canne brun
• 1/2 pot de yaourt d’huile d’olive
• 1 oeuf
• Autres ingrédients possibles pour que ce soit encore plus "gourmand": miel, épices, fruits frais, fruits secs, zestes de citrons/d'oranges, pépites de chocolat, noix, noix de pécan,… au choix.

Verser tous les ingrédients dans un grand saladier, sans mélanger entre chaque. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter ensuite les ingrédients de votre choix. Enfourner pour 30 minutes à 180 °C. Laisser refroidir avant de découper.