dimanche 9 octobre 2011

Harcha au lait L'ben

Recette trouvée chez "Le monde culinaire de Meriem"... Ma liste de courses: 450 à 500 g de semoule fine 300 ml de lait L'ben ou lait fermenté 2 cc de levure chimique 50 g de beurre fondu (ou à quantité égale 25 g beurre+25 g huile) 4 cs de sucre 2 cs d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs de calibre moyen Une pincée de sel Mélanger a part les ingrédients secs. Dans un grand saladier, mélanger les oeufs au L'ben, puis ajouter l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu. Ajouter petit a petit au mélange sec tout en mélangeant... [Lire la suite]
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dimanche 9 octobre 2011

Tartiflette

Ma liste de courses pour 5 personnes: Environ 1 kg de pommes de terre à chair ferme type Charlotte, Belle-de-Fontenay, BF-15 1 oignon 1 boite (200g) de lardons fumés 1/2 boite de crème fraîche liquide 1/2 fromage à tartiflette poivre (car les lardons salent beaucoup) 1 cs d'huile Faire revenir les lardons sans matière grasse car ils en dégagent suffisamment. Une fois colorés les retirer et faire cuire dans le gras l'oignon épluché et émincé. Une fois dorés, réserver avec les lardons. Éplucher et couper en... [Lire la suite]
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