mercredi 11 janvier 2012
Lumaconi Epinards/Ricotta/Jambon cru
Ma liste de courses pour 4 personnes:
300 g de Lumaconi (grosses pâtes à farcir)
400 g d'épinards frais
250 g de ricotta
4 tranches de jambon cru
1 oignons
huile d'olive
1 cs soupe farine+maïzena
1 noix de beurre
500 ml de mélange lait 1/2 écrémé et eau (50-50)
sel et poivre
gruyère
Équeuter, laver et essorer les épinards. Émincer l'oignon et le faire revenir dans 1 cs d'huile d'olive. Ajouter les feuilles d'épinards 20 minutes sur feu moyen. Lorsqu'elles ont fondues... [Lire la suite]