lundi 27 février 2012

Haddock en faux parmentier, épinards à la crème

Recette "Avantages"   Ma listes de courses pour 5 personnes: 500 g de colin (5X100 g) 500 g d'épinards frais 4 pommes de terre 1 gousse d'ail 25 20 cl de lait 1 dl de crème fraîche liquide Peler, couper en 4 et cuire les pommes de terre 15 min à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, égoutter pocher le colin durant 3 min dans le lait frémissant. Garder le tout au chaud. Attendrir les épinards 5 min à feu vif dans une sauteuse avec crème et ail coupé en 4 écrasé. Écraser les pommes de terre, les poivrer au... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 18:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]