Gâteau chocolat et noix

 

Ma liste de courses pour mes collègues:

• 75 g de beurre mou
• 75 g de sucre en poudre
• 75 ml de lait ribot
• 2 gros œufs
• 100 g de farine à gâteaux
• 50 g de chocolat "fondu" (reste des escargots de noyel)

Préchauffer le four à 180°.

Avec un fouet battre le beurre et le sucre en crème. Ajouter le lait ribot puis les œufs un par un. A chaque addition d'œuf, joidre 1 cs de farine. Mélanger bien à chaque fois. Incorporer ensuite, petit à petit, le reste de farine tout en continuent de battre. Verser la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné.

Faire fondre le choc ' doucement (au micro-ondes), puis le verser sur le gâteau et à l'aide d'une fourchette mélanger un peu histoire d'en avoir partout.

Cuire environ 30 minutes. Laisser refroidir et démouler.