jeudi 13 septembre 2012

Tarte à la praline rose de Lyon...

Pour le concours spécial régions de "La tambouille de Titegrenouye", je présente ma jolie région Rhône-Alpes... Avec une recette originaire de sa plus grande ville (et chef-lieu) Lyon. Lyon c'est culinairement parlant: Septimanus (aubergiste rue Saint Hélène où j'ai habité), une cuisine populaire qui accommode les abats, la première édition de Pantagruel, les louanges des cuisiniers Lyonnais par Erasme,des rues: De la Fromagerie, de la Poulaillerie, Mercière,  la tradition culinaire italienne arrive au début du XVIIe s grâce au... [Lire la suite]
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jeudi 13 septembre 2012

Tajine de poulet au citrons confits

Aujourd'hui, je remonte cette savoureuse recette de poulet au citron confits grâce (et pour) le concours de "Recettes du monde"... Elle nous propose de nous faire gagner "un pack de boisson alibi pretox comprenant 12 boissons à la grenade et 12 boissons à l'agrume" grâce à son partenaire "Alibi". Pour jouer, il faut tout simplement proposer une recette constituée d'agrumes, bah normal quoi vu que ce sont des boissons aux agrumes qui sont à gagner... Je décide donc un plat salé aux douces saveurs orientales que j'apprécie... [Lire la suite]
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jeudi 13 septembre 2012

Dans ma cuisine... Le cake "rose" aux framboises et aux pépites blanches

 Aujourd'hui je joue avec la très gourmande Laurence... Son thème? Un thème qui me plaît bien sur les desserts d'Eté.   Et le gain, me direz-vous? Bah encore plus... Il s'agit de "Box gourmande" comprenant des produits, des recettes et fiches techniques, des ustensiles de cuisine,... Le tout offert par [ré]création gourmande, je ne connais ces boxs que de noms, j'ai déjà joué souvent (pour ce genre de lots qui m'intriguent)... En vain... Alors je retente ma chance pour gagner un mois... Ou deux !   ... [Lire la suite]
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jeudi 13 septembre 2012

Escalopes de dinde panées à l'égyptienne

  Recette trouvée sur le site "Cuisine AZ" et proposé par Akila. Ma liste de courses pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde (fines) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cs de ketchup 1 cs de moutarde 1 cs d'herbes de Provence (ou d'autres épices) 1 oeuf Chapelure (maison avec des restes de pains) Sel, poivre Huile Couper les escalopes de dinde en deux ou en trois, suivant la taille. Bien hacher l'oignon avec les deux gousses d'ail dans votre robot. Dans un saladier, mettre les morceaux de dinde avec le mélange... [Lire la suite]
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jeudi 13 septembre 2012

Soufflé en tomates

Recette trouvée sur le site culinaire "750 g". Ma liste de courses pour 6 personnes: 4 grosses ou 8 moyennes tomates 3 oeufs (2 suffisent amplement, j'en avais de trop) 30 g de margarine 30 g de farine 1 cs de concentré de tomate Sel et poivre (de Cayenne ou peperoncini à base de piments séchés et réduits en poudre vendus chez les traiteurs italiens pour faire les spaghetti all’arrabbiata) Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Couper les chapeaux des tomates (comme pour les tomates... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 07:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]