
Une petite recette bien de saison... L'été ce sont les tomates, courgettes, poivrons et oignons que l'on farcit... L'hiver c'est le chou.
Ma liste de courses pour 11 farcis:
11 feuilles de chou
750 g de chair à saucisse
1 oeuf
1 gros bouquet de persil
Du pain rassis
Du lait
(Un reste de jambon)
1 oignon
1 gousse d'ail
1 échalote
Des carottes
Des lardons
Huile d'olive
De la ficelle
Sel et poivre
Blanchir les feuilles de chou. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé et les...
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