lundi 14 janvier 2013
Feuilles de chou farcies
Une petite recette bien de saison... L'été ce sont les tomates, courgettes, poivrons et oignons que l'on farcit... L'hiver c'est le chou.
Ma liste de courses pour 11 farcis:
11 feuilles de chou
750 g de chair à saucisse
1 oeuf
1 gros bouquet de persil
Du pain rassis
Du lait
(Un reste de jambon)
1 oignon
1 gousse d'ail
1 échalote
Des carottes
Des lardons
Huile d'olive
De la ficelle
Sel et poivre
Blanchir les feuilles de chou. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé et les... [Lire la suite]