février 2013

   Voici ma première utilisation de la poêle "Granistyl" Ma liste de courses pour 4 personnes: 3 grosses endives 1 grosse pomme de terre déjà cuite (aves sa peau) 2 oeufs 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cs d'huile d'olive Sel et poivre Couper chaque endive en deux, supprimer les coeurs amères et couper en lanières. Déposer ensemble dans un bol et cuire 10 minutes au micro-ondes puis réserver jusuq'à refroidissement. Éplucher la pomme de terre, la couper en cubes et les mélanger aux endives émincées. ... [Lire la suite]

  Suite à un concours (de la plus jolie photo de recettes de cuisine) qu'il avait organisé sur son mur Facebook et auquel j'avais un peu bon ok beaucoup "bombardé" (mais pour ma défense, c'était illimité)... Gilles m'a proposé gentiment de me faire parvenir gracieusement une poêle "Granistyl" pour satisfaire "ma curiosité et ma passion"... Je suis sûre que la plupart d'entre vous êtes en train de vous demander "Qu'est-ce que c'est ça Granistyl? et "Pourquoi autant de volonté pour ce produit en particulier?"  ... [Lire la suite]

        Une dernière recette d'entrée, réalisée dans le cadre du jeu-concours des pommes "Ariane, les Naturianes". Cette fois c'est à "Rose and cook" que je propose ma recette de salade, elle aussi ayant fait une salade gourmande aux pommes, sans être pommée. D'origine italienne, j'ai décidé de faire des crostinis, mais ce ne sera pas les traditionnelles tranches de pain garnies... Ce sera des tranches de pommes panées (qui remplaceront le pain) et seront garnies de tomates, mozzarella et jambon... [Lire la suite]

Une façon de revisiter la salade d'endives aux pommes, dés de comté et cerneaux de noix?... C'est dans le cadre du jeu-concours organisé par les pommes "Ariane, les Naturianes", en partenariat avec 8 blogs. Ce soir, c'est à la gourmande blogueuse bordelaise "Cuisiner... Tout simplement", que je propose ma recette. Ma liste de courses pour 2 moitiés: 1 pomme Ariane Les Naturianes® 1 endive 50 g de comté 8 noix 1/2 cs de miel ou de sucre 3 cc d'huile de noix 1/2 cc de moutarde de noix 1/2 cc de... [Lire la suite]

    Pour changer du célèbre pressé de pommes de terre et toujours dans le cadre du jeu-concours qui met à l'honneur les pommes "Ariane, Les naturianes", voici le pressé de salade de riz... A la pomme. Avec cette recette, je joue chez "Passion culinaire pour une cuisine passionnante". Quand à Minouchkah, elle nous propose une délicieuse recette de coques à la pomme et à la citronnelle. Voici ma salade de riz, jolie, jolie, jolie... Une entrée fraîcheur, prête pour un pique nique chic. En règle générale, je... [Lire la suite]

   Des restes du poulet du week-end dans le frigo, une tranche de potiron qui allait s'abîmer... Voici de quoi revisiter les restes du repas "poulet servit avec des brocolis" le dimanche midi et la "tranche restante" du légume principal de ma soupe le dimanche soir... Ma liste de courses pour une tarte: Pâte brisée maison Une tranche de potiron 2 pommes de terre moyennes (Quelques flocons de pommes de terre si la préparation est trop liquide) Des restes de poulet 1/2 cs de mélange 4 épices Sel et poivre ... [Lire la suite]

  Je suis très dessert classique type de bistrot ou de brasserie... Chez moi, les desserts "plaisirs, bien être et gourmands" sont ceux qui me rappellent mon enfance: le "Gâteau au yaourt", la "Mousse au citron", la "Tarte Bourdalou", le "Quatre-quarts", le "Fondant au chocolat"... Et le "Crumble" (à toutes sortes de fruits selon les saisons)... Bien qu'il soit un grand classique de la gastronomie Française, j'ai choisi de le revisiter avec cette version de crumble au Rhum. Avec ce dessert, je participe au... [Lire la suite]

  C'est avec une dernière entrée, toujours fraîcheur que je termine la partie 1 du concours sur les "Pommes Ariane, les Naturianes". Cette fois je joue avec la blogueuse "Les petites douceurs de Cricri" dont je découvre par la même occasion le très gourmand joli et univers. Une entrée douce, fraîche, jolie mais surtout rapide...  Ma liste de courses pour 2 moitiés: 1 bel avocat 1 grosse pomme Ariane Les Naturianes® 1 boîte de miettes de thon 1 citron vert Quelques noix de cajou concassées... [Lire la suite]

  Après un velouté chaud de betterave aux pommes, voici une troisième entrée (pour ce midi) à base de pommes, mais froide cette fois... Toujours dans le cadre du jeu-concours des "Pommes Ariane, les Naturianes", en partenariat avec la blogueuse de chez "Panier de saison". Pour voyager un peu, j'ai décidé de la cuisiner façon Asie. Elle, elle nous emmène en Italie avec un Tiramisu au crabe... Miam ! Ma liste de courses pour 2 personnes: 4 galettes de riz Jeunes pousses de salade 1 carotte 1 pomme Ariane Les... [Lire la suite]

  Toujours avec les "Pommes Ariane, les Naturiane", mais cette fois en partenariat avec ma copine Juliette du blog "La marmite à m'Alice"... Une autre petite entrée douceur spéciale fin d'hiver... Ma liste de courses pour 2 bols: 1 grosse betterave rouge cuite à la vapeur et coupée en cubes 2 petites pommes Ariane Les Naturianes® 1 oignon 1/4 de litre de bouillon de légumes 1 cs d'huile d'olive 2 cs de crème fraîche semi-épaisse Mouillettes de baguette 1 gousse d'ail Beurre Peler les pommes. Couper... [Lire la suite]