Tartine_duo

Je participe avec cette recette de tartine(s) au concours du même nom de "100% cuisine - 100% bonheur". J'adore les tartines et en règle générale, c'est souvent ça le dimanche soir, accompagnées d'une grosse salade.

On devait donc lui proposer la tartine de notre choix sucrée ou salée, quel que soit le support (tout est accepté du moment que ça "se tienne". En effet, un cheesecake ce n'est pas possible, hein?).

Le lot? Non les lots ! Deux ensembles de produits juste "divins" pour se faire un super pique-nique par exemple. On y trouve toutes sortes de choses aussi incroyables que gourmandes qui me font déjà rêver rien qu'à y penser: "Crème de cornichon" (étonnantes), "Confiture péché mignon", "Confiture ménage à trois" (drôle de nom, non?), "Caramel Rhum" (deux saveurs magiques pour une union explosive), "Rillette de St Jacques" (parce que les rilletttes peuvent être de la mer), "Rouille Sétoise" (mhummmmm),...

Pour maximiser mes chances, j'ai décidé de faire une "Tartine duo", pour tous les couples qui n'ont pas le même programme TV (mais deux TV ou une TV et un PC). En ce moment, le mercredi c'est souvent "Grey's Anatomy" VS "Soirée foot". Voici donc la tartine "Boys & Girls" !

FilleBase_tartinesGars

Ma liste de courses pour une tartine pour deux amoureux:

  • 1 grosse tranche de pain
  • 1 noisette de beurre
  • 1 cs d'huile d'olive
  • Un reste de saucisson coupé en petits morceaux
  • 1 cs de yaourt
  • 1/2 avocat
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cs de citron
  • Quelques chips
  • 2 petits cornichons et 1 petit oignon
  • 1 gros radis
  • Quelques brins de ciboulette
  • 1/4 de petit oignon blanc

Toaster la tartine et la couper en deux.

Pour la partie fille:

Laver les brins de ciboulette et le radis. Couper des lamelles de ce dernier à l'aide d'un économe. Eplucher l'oignon blanc et en émincer 1/4. Ciseler les brins de ciboulette.

Ecraser le 1/2 avocat grossièrement. Hâcher la gousse d'ail et mélanger à l'avocat. Ajouter le jus de citron et assaisonner.

Sur la 1/2 tartine, verser un filet d'huile d'olive. Etaler la préparation à base d'avocat. Enfin déposer joliment les lamelles de radis, celles d'oignon. Parsemer de ciboulette ciselée.

Pour la partie mec:

Dans un mixer, mixer les morceaux de saucisson avec le yaourt. Couper deux cornichons en deux (dans la longueur).

Tartiner de beurre la 1/2 tartine. Y étaler la crème de saucisson obtenue. Déposer joliment quelques chips, les moitiés de cornichon et le petit oignon.

Servir pour l'apéro ou avec une petite salade en tant qu'entrée d'amoureux...

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