jeudi 24 octobre 2013
Panna cotta mozzarella, basilic et son coulis de tomates
Une petite entrée dont je suis très fan... A la fois fraîche et aux saveurs de l'Italie. On peut aussi la déguster avec d'autres verrines, toasts,... Pour un apéritif dînatoire. Avec cette recette, je participe au concours de "Cro'K'Mou" sur le joli thème "Régions et leurs spécialités". D'origine italienne, par ma maman, elle me tient à cœur !
Ma liste de courses pour 4 personnes:
20 cl de crème fraîche
1 boule de mozzarella
1 feuille 1/2 de gélatine
12 à 16 feuilles de basilic
Sel et poivre
2... [Lire la suite]