vendredi 25 avril 2014

Le gâteau meringué au chocolat

... De Tante Blanche, d'après le livre "Desserts de nos grand-mères", d'Elisabeth Boutte     C'est vraiment beau la meringue - Ma marguerite de jaunes d'oeufs - De chouettes grosses meringues Ma liste de coures pour 8 personnes: Pour deux fonds de meringue: 2 X 4 blancs d'oeufs 2 X 180 g de sucre 2 pincées de sel Pour la ganache: 200 g de chocolat noir à pâtisser 75 g de beurre 8 jaunes d'oeufs Cacao amer Sucre glace Préparer un premier fond de meringue. Déposer... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 08:10 - - Permalien [#]
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