dimanche 30 novembre 2014

Gâche vendéenne !

Aujourd'hui il pleut, il pleut, il pleut... il fait tout gris, il fait tout moche, il fait tout froid ! Alors quoi de mieux qu'un délicieux goûter... pour le concours de ma copinaute Kiwizine?!  Pour se réconforter, rien de mieux qu'une bonne brioche vendéenne. Brioche ou plutôt "Gâche vendéenne" comme dirait mon filleul, qui, ayant de la famille à Nantes, tient à cette appellation. J'ai trouvé la recette sur le web chez "Trop chou", après 2 bonnes heures de recherche ! C'est beaucoup? Bah oui, je sais bien, mais je me suis... [Lire la suite]
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mercredi 26 novembre 2014

Scones... by Nigella Lawson

  Pour le concours sur le thème du goûter de KiwiZine... je propose une de mes recettes préférées de goûter... very vénérés, very divins et very British: les SCONES ^^ Ma liste de courses pour 9 jolis scones (recette initiale divisée par deux ici): (D'après Nigella Lawson)* Si vous ne trouvez pas de crème de tartre, remplacez le bicarbonate de soude et la crème de tartre par 3/4 de sachet de levure chimique. Je n'avais pas cette fameuse crème de tartre mais j'ai gardé le bicarbonate de soude (toujours dans les scones) -... [Lire la suite]
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mardi 25 novembre 2014

Gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique est "le" gâteau qui fait fureur en ce moment, que ce soit sur la blogosphère ou chez les auteurs culinaires... il serait inspiré de son ancêtre, le Milasson ou Millassou, un gâteau traditionnel provenant du sud de la France, à l'exception près que dans ce dernier, les blancs d'œufs ne sont pas montés en neige. Pourquoi le gâteau magique est-il magique - vous demandez-vous? tout simplement... parce qu'avec une seule préparation, on obtient trois couches, trois textures, très différentes les unes des autres.... [Lire la suite]
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mercredi 19 novembre 2014

Gâteau "Comme un cookie"

Voici un big cookie à manger en famille ou entre ami(e)s... cette recette de gâteau comme un cookie a à chaque fois un succès fou... c'est pour ça que pour moi c'est le goûter idéal, que je propose pour le coucours de KiwiZine ^^ Si je vous pose la question suivante "Quel étaient les gâteaux ou autres plaisirs sucrés qui vous rappellent votre enfance?" - je suis certaine que, comme pour moi ce sont les éternels et délicieux "gâteaux au yaourt", "crêpes", "madeleines" ou "cookies"...  Chez nous, tous les dimanches, après... [Lire la suite]
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samedi 15 novembre 2014

Petits-beurre comme un Tiramisu aux saveurs de notre enfance

Cette recette aux douces saveurs de mon enfance plaît aux enfants... et aux parents. Pour convenir aux papilles des chérubins, j'ai remplacé le café par un cacao et l'alcool d'amande par la saveur vanillée... et ce n'est pas les grands qui s'en plaindront ! D'autant plus qu'en Italie, "tirami sù" signifie littéralement "tire-moi vers le haut"... pour évoquer l'action positive qu'il a sur le moral de ceux qui le dégustent. Ayant des origines Italiennes, je ne pouvais pas ne pas réaliser ce dessert, mastodonte des... [Lire la suite]
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mardi 4 novembre 2014

Toasts aux figues sur morceaux de chèvre & gouttes de miel

Une jolie recette d'amuse-bouches bien "de saison"... qui peut également être servie comme entrée sucrée-salée, accompagnée d'une petite salade de mâche. Vive les apéritifs dînatoires ! Rapide et facile? C'est par ici... Ma liste de courses pour... 4 gourmands: Quelques tranches de pain (maison) 4 jolies figues 8 rondelles de bûche de chèvre Miel Sel et poivre du moulin Beurre Vinaigre balsamique Toaster les tranches de pain et les partager, selon leurs tailles, en deux ou trois. Laver délicatement... [Lire la suite]
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