vendredi 20 février 2015

Gros champi' farcis aux quenelles de veau

Ma dernière proposition dans le cadre du concours "Raynal & Roquelaure". J'ai choisi de revisiter une de mes recettes préférées: le champignon farci. En règle générale, je le garnis de fromage frais: soit aux fines herbes, soit nature - que je parfume avec de l'ail, des échalotes, des herbes fraîches, des baies,... Et pourquoi ne pas garnir ces champignons de petits légumes et de quenelles de veau?  Ma liste de courses pour 6 personnes: 12 gros champignons 1 boîte de 255 g de petites quenelles de veau (offert par mon... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 13:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,