Ma liste de courses pour 2 personnes:
- 2 tranches de pain de mie
- 1 pomme
- 4 cc de miettes de spéculoos
- 20 g de beurre
- 1 cs de sucre roux
- 2 cs de rhum
Toaster les tranches de pain de mie. Supprimer les croûtes et couper chacune en 4 triangles (dans les diagonales).
Eplucher la pomme, la couper en 4, supprimer les pépins et couper des tranches (de taille moyenne) dans les quartiers.
Faire fondre 20 g de beurre dans une petite poêle. Y jeter les lamelles de pommes et saupoudrer de sucre roux. Faire revenir 10 minutes.
Verser les 2 cs de rhum vanillé et continuer la cuisson sur feu doux 10 nouvelles minutes.
Beurrer 4 triangles et les parsemer de miettes de spéculoos.
Sur les 4 autres triangles, déposer quelques morceaux de pommes caramélisées. Recouvrir du chapeau "spéculoos" et piquer avec un cure dent ou un pique en bois.
Bon quatre-heures !
Mon avis? Voilà comment rendre un club sandwich traditionnel, sensationnel...
