novembre 2015

L'ouvrage "L'histoire à la carte" est également l'histoire de la rencontre de deux hommes : celle de Thierry Marx, chef cuisinier français non pas moins féru de culture et de Bernard Thomasson, intellectuel extrêmement gourmand. À leur image, j'apprécie la culture et les grands classiques de la gastronomie. Pour ce titre, le duo s'est entouré de deux autres talents : Mathilde de l'Écotais, photographe et Serge Bloch, illustrateur (dessin de presse, publicité et communication. Il collabore avec d’illustres... [Lire la suite]

A chaque nouvelle année... je m'attelle à acquérir un nouvel agenda et un nouveau calendrier. Je prends toujours beaucoup de plaisir à choisir ceux qui vont m'accompagner tout au long de la nouvelle année : beaux & pratiques. L'agenda, très pratique, que je trimballe de partout dans mon sac. Le calendrier, quant à lui, trouve toujours une place de choix dans ma cuisine ! Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter deux superbes calendriers muraux pour l'année 2016 : Fruits et légumes au fil des mois Potager bio ... [Lire la suite]

La tomate fait partie de mes légumes fruits préférés... d'autant plus qu'il est très facile à utiliser. En règle générale les tartes aux tomates font chez moi l'unanimité ! J'ai créé mon blog fin 2009 et dès l'arrivée de la tomate dans les jardins et les étales des primeurs, je proposais ma tarte fétiche : la tarte à la tomate moutardée au comté (un régal, mais la photo : une cata !), puis, la version avec mozza - produit dont je raffole - et moutarde à l'ancienne. L'année de mes débuts, je proposais également une tatin (good... [Lire la suite]

Après le succès de ses 2 précédents livres publiés aux éditions Larousse : "Le Larousse du Pain" et "L’Atelier gourmand", Éric Kayser, célèbre boulanger-pâtissier français connu dans le monde entier, nous fait un cadeau : ses astuces et tours de main pour réussir des tartes sucrées et salées bluffantes ! Qui est É. Kayser ? Entreprenant, innovant et talentueux, Éric Kayser est un artisan qui a su, en quelques années, devenir une des références de la boulangerie pâtisserie française. Aujourd’hui, on peut trouver 130... [Lire la suite]

Lorsque les Éditions de La Martinière m'ont proposé de vous présenter le dernier ouvrage du couple Sonia Ezgulian + Emmanuel Auger, j'ai accepté avec plaisir. J'apprécie la personne qu'est Sonia, une cuisinière généreuse à l'origine de nombreuses recettes à la fois simples et gourmandes. "Cuisiner, tout simplement" est une véritable encyclopédie de cuisine moderne, qui, comme sont nom l'indique, propose des recettes "faciles",... mais pas moins bonnes ! Parce que les femmes d'aujourd'hui travaillent et font souvent une activité... [Lire la suite]

  Hey les gourmands, CÉMOI a une très bonne nouvelle pour nous... amateurs de pauses gourmandes. La marque fait sa grande entrée dans les distributeurs automatiques avec deux de ses plus célèbres produits : le Quadro et le Petit Ourson Guimauve® CÉMOI ! Elles offrent ainsi une véritable alternative aux habituelles barres chocolatées et autres paquets de chips. Forts de leurs succès depuis leurs débuts, ces deux valeurs sûres remportent un franc succès auprès de toutes les générations de consommateurs.... [Lire la suite]