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La petite cuisine de Sabine
La petite cuisine de Sabine
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La petite cuisine de Sabine
  • Un petit tour dans ma cuisine entre simplicité et nouveauté... Mais aussi un passage dans mon atelier de couture et pourquoi pas toutes sortes de choses au détour de mes ballades-brocantes...
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14 juillet 2011

Gratin pommes de terre & fenouils

Gratin pommes de terre & fenouils
Ma liste de course pour un gratin pour 4 personnes: 5 pommes de terre moyennes à chair ferme 2 fenouils 2 oignons 2 gousses d'ail 4 feuilles de laurier 10 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide entière + 5 cl de lait de l'huile d'olive du parmesan fleur...
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2 mai 2011

Test semoule façon "KEBAB", FERRERO

Test semoule façon "KEBAB", FERRERO
En faisant les courses l'autre jour, je suis tombée sur un paquet de semoule (à couscous), saveur "KEBAB"... Dans le couscous, ce que je préfère c'est la semoule, tout seule, comme ça, juste la semoule au beurre, salée et poivrée... Quant aux plats typiques...
17 février 2011

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes
Ma liste de courses pour 3/4 personnes... Suivant la taille de ce qu'il accompagne: 3 courgettes huile d'olive gruyère sel, poivre herbes de provence Laver, éplucher et couper les courgettes en rondelles. Dans un plat à gratin, commencer par verser un...
30 septembre 2010

Gratin automnal

Gratin automnal
Ma liste de courses pour un gros gratin: 2 petits pâtissons une petite courge ( je ne connais pas l'espèce, on me l'a donné. Elle est verte et a une forme de courgette, a la couleur intérieure de potiron et le goût de topinambour) 2 échalotes 3/4 feuilles...
20 juin 2010

Quenelles maison - essai 1

Quenelles maison - essai 1
Recette trouvée chez "MylncookMylncook", Mylène pour les intimes Pour 16 10 quenelles natures ( chez moi ) Pour les quenelles 125 80 ml d’eau 125 80 ml de lait 90 30 g de beurre 2 1 cc de sel de Guérande 160 110 g de farine 3 1 œuf Pour la sauce tomate:...
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17 juin 2010

"Cigares" de légumes

"Cigares" de légumes
Ma liste de courses pour 16 petits cigares: 1 reste de légumes "spécial wok/nem" dans un bocal en verre 2 poignées de poireaux émincés 1 oignon 1 cs d'huile d'olive herbes de provence sel et poivre mélange d'épices sauce soja Émincer l'oignon et le faire...
8 juin 2010

Aubergines roulées à la sauce tomate et à la mozarella

Aubergines roulées à la sauce tomate et à la mozarella
Ma liste de course pour 3 personnes: 1 aubergine 1 boule de mozarella sauce tomate gros sel basilic herbes de provence huile d'olive sel & poivre Couper l'aubergine en tranches d'environ 5 mm. Saler avec du gros sel (si vous n'avez pas de gros sel saler...
1 juin 2010

Gâteau invisible aux courgettes

Gâteau invisible aux courgettes
Bon et bien j'ai tellement été sous le charme du gâteau invisible aux pommes et aux poires de chez "Eryn" que je remets le couvert avec sa version salée. Gâteau invisible aux courgettes... Pour mon apéro d'anniversaire au travail... Ma liste de courses...
25 mai 2010

Clafoutis de brocolis

Clafoutis de brocolis
Clafoutis de brocolis de "Moussetic" Ma liste de courses pour 8 personnes: 500 g de brocolis cuits à la vapeur mais encore croquants 3 oeufs 200 ml de crème fraîche liquide 200 ml de lait 1 cs de maïzena 50 g de gruyère râpé une pincée de noix de muscade...
19 mai 2010

Tian de légumes

Tian de légumes
Ma liste de courses pour 4 à 6 personnes: 2 belles courgettes 2 belles tomates 1 beau poivron jaune 1 oignon 1 gousse d'ail sel & poivre 3 filets d'huile d'olive Laver le poivron, les tomates et les courgettes. Peler les courgettes 1 bande sur deux et...
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