mercredi 19 novembre 2014

Gâteau "Comme un cookie"

Voici un big cookie à manger en famille ou entre ami(e)s... cette recette de gâteau comme un cookie a à chaque fois un succès fou... c'est pour ça que pour moi c'est le goûter idéal, que je propose pour le coucours de KiwiZine ^^ Si je vous pose la question suivante "Quel étaient les gâteaux ou autres plaisirs sucrés qui vous rappellent votre enfance?" - je suis certaine que, comme pour moi ce sont les éternels et délicieux "gâteaux au yaourt", "crêpes", "madeleines" ou "cookies"...  Chez nous, tous les dimanches, après... [Lire la suite]
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samedi 15 novembre 2014

Petits-beurre comme un Tiramisu aux saveurs de notre enfance

Cette recette aux douces saveurs de mon enfance plaît aux enfants... et aux parents. Pour convenir aux papilles des chérubins, j'ai remplacé le café par un cacao et l'alcool d'amande par la saveur vanillée... et ce n'est pas les grands qui s'en plaindront ! D'autant plus qu'en Italie, "tirami sù" signifie littéralement "tire-moi vers le haut"... pour évoquer l'action positive qu'il a sur le moral de ceux qui le dégustent. Ayant des origines Italiennes, je ne pouvais pas ne pas réaliser ce dessert, mastodonte des... [Lire la suite]
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jeudi 16 octobre 2014

Les muffins aux myrtilles avec du lait fermenté

J'adore les scones - je vous ai d'ailleurs déjà mis plusieurs recettes (sur le blog) de ce petit gâteau anglais, que j'affectionne tout particulièrement... il me restait du lait fermenté, alors après un petit tour sur le web, je tombe sur la recette des muffins aux myrtilles de Bernard - et c'est parti !!! Ma liste de courses pour une dizaine de muffins:  Pour le crumble croustillant: 35 g de beurre doux 130 g de vergeoise brune 45 g de farine  Pour la pâte à muffin: 20 g de vergeoise blonde 170 g de... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2014

Peanut butter cookies de ma maman + English recipe

Une recette de biscuits trouvée par maman sur ce site anglais "Joy of Baking" (for english recipe)... Après traduction, ça donne ça: Sa liste de courses pour 30 biscuits: 170 g de beurre mou 170 g de sucre brun 100 g de sucre cristallisé 185 g de beurre de cacahuète 260 g de farine 1 oeuf 1 cc d'extrait de vanille (offert par mon partenaire CPVD Foulon - Le champion) 1/2 cc de levure 1/4 cc de sel Fouetter ensemble le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le beurre de... [Lire la suite]
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mardi 17 juin 2014

Cake aux fruits confits by Pierre Hermé

   Ma liste de courses pour un cake de 20 cm: 100 g de raisins de Smyrne (j'en ai pas trouvé, donc j'ai mis plus de raisins de Corinthe) 75 100 g de raisins de Corinthe 25 cl Mélange 15 cl de rhum agricole + 15 cl d'eau chaude + 1 boule de thé (astuce de maman) 5 dates coupées en lamelles 125 g de melon confit 50 g de lamelles d'écorces d'oranges (offert par mon partenaire CPVD Foulon - Le champion) 65 g d'abricots confits + 65 g de prunes confites 100 g de macédoine de fruits confits (offert par mon partenaire CPVD... [Lire la suite]
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vendredi 25 avril 2014

Le gâteau meringué au chocolat

... De Tante Blanche, d'après le livre "Desserts de nos grand-mères", d'Elisabeth Boutte     C'est vraiment beau la meringue - Ma marguerite de jaunes d'oeufs - De chouettes grosses meringues Ma liste de coures pour 8 personnes: Pour deux fonds de meringue: 2 X 4 blancs d'oeufs 2 X 180 g de sucre 2 pincées de sel Pour la ganache: 200 g de chocolat noir à pâtisser 75 g de beurre 8 jaunes d'oeufs Cacao amer Sucre glace Préparer un premier fond de meringue. Déposer... [Lire la suite]
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jeudi 10 avril 2014

Paris-Brest à la carte

Plus jeune, avec ma meilleure amie Sophie, nous parcourions des kilomètres sur nos bicyclettes - sac au dos (pour le casse-croûte, of course). Nous ne faisions que des "Iguerande-Melay", "Iguerande-Fleury-la-Montagne" ou encore "Iguerande-Marcigny"... certes nous étions loin de la célèbre course qu'est "Paris-Brest", mais nous aimions beaucoup faire du vélo. Aujourd'hui, je suis plutôt course à pied, natation ou vélo (d'appartement) - mais qu'est ce que c'est agréable de faire du sport... et puis surtout, ensuite, on peut se... [Lire la suite]
lundi 31 mars 2014

Pavlovas aux fruits rouges et à la crème au citron

En ce dimanche de "municipales", chez moi il y a eu 0% d'abstention pour le dessert. Bien sûr, j'avais déjà entendu parler des pavlovas mais je n'avais jamais eu l'occasion ni d'en goûter, ni d'en réaliser... jusqu'à un joli concours présenté par "Nicole Passions" dont le thème est "Fais moi un dessert" (pour les 5 ans de son blog). Un thème très gourmand, accompagné de lots très miam-miam, offerts par ses généreux partenaires (voir à la fin de la recette). Nicole nous autorise, nous blogueurs, à lui préparer deux desserts (ouf... [Lire la suite]
dimanche 16 mars 2014

Beignets de fleurs de courgettes "sucrés" de Nonna - un régal trop peu connu

Une recette qui me renvoit à mon enfance avec gourmandise...     Carnet de recette de Mamie & de Maman " Ma recette "Madeleine de Proust" familiale... Elle se transmet de mère en fille... Je la tiens de maman, qui la tient de sa maman, qui la tient quand à elle de sa belle-maman, et ainsi de suite ;))) Recette venue d'Italie, dans la valise de mon arrière grand-mère, ma Nonna, elle est passée de mains en mains, chez les femmes mais aussi les hommes (mon frère et mes cousins sont champions du... [Lire la suite]
vendredi 7 mars 2014

Flognarde aux pommes

Avec cette délicieuse "Flognarde", je propose une sixième et dernière recette à base de pommes pour le concours « Le tour de France d'Ariane Les Naturianes® »... ultime recette car je n'ai plus de pommes (dans mon cageot) et que sur mon blog, elles ont visitées les 5 régions de France - en finissant par "Le Centre". Terminé les vacances - retour chez soi. Ma liste de courses pour 2 personnes: 2 pommes Ariane Les Naturianes® 40 g de beurre 60 g de sucre 1 cs de rhum 2 oeufs 1/2 sachet de sucre vanillé 1 pincée... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 01:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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