La petite cuisine de Sabine

Quiche sans pâte

Aujourd'hui je joue chez "Tendrement sucré, fortement salé"... Chez elle on prend une chouette recette et on la fait... Moi j'ai choisi son appétissante quiche lorraine sans pâte parce que j'aime vraiment ça et que sans la pâte c'est bien moins calorique,...

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4 décembre 2011

Galettes de kacha aux légumes

Au travail je mange dans une cuisine prévue pour le service création et la direction... Il y a généralement les deux stylistes "chaîne et trame" et moi la styliste "Infographiste"... Puis quelques autres personnes viennent parfois... Celle avec qui je...

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4 décembre 2011

Briouat bel Beyd - Briouats aux oeufs et aux fines herbes

Ma liste de courses pour 8 triangles: 1 cs d'huile d'olive 4 feuilles de pâte filo 2 oignons émincés 1 oeuf une quinzaine de graines de coriandre écrasées 10 brins de persil (les feuilles seulement, finement hâchées) 1 cc de cannelle en poudre sel et...

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24 septembre 2011

Cake salé faisselle et légumes

Recette trouvée chez "ceriseclafoutis" et un petit peu modifiée Ma liste de courses pour 4 personnes : 2 petits pots de fromage type faisselle (bien égouttée) 100 g de farine 40 g de maïzena 1 sachet de levure 2 oeufs 1 poignée de gruyère râpé une trentaine...

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18 septembre 2011

Cake bacon, roquefort & noix

Ma liste de courses pour 8 à 10 personnes: 180 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 10 cl d'huile végétale 1 cs d'huile de noisette 10 cl de lait 1/2 écrémé 100 g de roquefort 20 g de cerneaux de noix 100 g de bacon poivre (et...

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8 septembre 2011

Tarte saumon & courgette car pas trouvé de pâtisson

Moi z'adôôôôôre les pâtissssssssssssssson... Et le poisson aussi... Alors c'était l'occasion de découvrir la tarte saumon-pâtisson... Mais malgré mes nombreux kilomètres "à pieds" à travers tout Charlieu, j'en ai pas trouvé donc ce sera courgette du jardin...

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6 août 2011

Le cake régressif

Ma liste de courses pour 5 personnes: 180 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 10 cl d'huile de tournesol 10 cl de lait 6 saucisses knacki 6 portions de vache-qui-rit une dizaine d'olives verte de la ciboulette du ketchup 50 g de parmesan sel & poivre...

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11 avril 2011

Tarte aux poireaux et au crabe

Ma liste de course pour 6/8 personnes: 1 pâte brisée (Mélanger 250g de farine+ 125g de beurre+ 1 jaune d'oeuf+ 1 pincée de sel+ 2 cs d'eau froide) 1 boîte de crabe 200g de poireaux émincés 1 oeuf 100 ml de crème beurre 1 pincée de cumin sel, poivre Faire...

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19 février 2011

Cake lardons, fromage à raclette et noix

Ma liste de courses pour un cake: 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 150 g de fromage 10 cl d'huile de tournesol 10 cl de lait 100 g de lardons 1 pincée de sel poivre Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans une poêle, faire revenir les...

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20 novembre 2010

Tarte à l'oignon

Ma liste de courses pour 8 personnes: 600 g d'oignons 50 g de beurre 150 g de crème fraîche 1 cc de farine tamisée 2 jaunes d'oeufs 400 g de pâte feuilletée (1 rouleau pour moi) 80 g de gruyère râpé sel, poivre du moulin Peler les oignons et les hacher...

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