mercredi 31 juillet 2013

Salade Caesar, comme aux States

Ce soir, repas chez mes grands-parents qui accueillent pour le dîner mon oncle et ma tante Savoyards... Chercheurs d'une célèbre chouette en or, qui se cache bien la coquine. Il fait chaud, il fait lourd, ce sera donc salade fraîcheur, salade Caesar. La salade Caesar porte le nom de son créateur, Caesar Cardini, restaurateur italien (originaire du Lac Majeur) établit à Tijuana et à Ensanada au Mexique... Afin de bénéficier d'une clientèle souhaitant contourner la prohibition. Il existe plusieurs histoires au sujet de... [Lire la suite]
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lundi 22 juillet 2013

Charlotte de Surimi aux courgettes de Soso

Le credo de Soso ce sont des recettes "simples et non onéreuses, à la portée de tous les gourmands et les gourmandes, pour bien manger", des recettes bonnes et originales, belles et chouettes... Demain soir, avec mes copinettes du travail nous faisons un pique-nique, cool non?! En règle générale, nous faisons un petit repas pour fêter les vacances... Et jusqu'à présent c'était au resto'... Mais vu les chaleurs, nous nous sommes dit qu'un pique-nique serait idéalement le bienvenue. D'autant plus qu'à Roanne nous avons "Roanne plage"... [Lire la suite]
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lundi 22 juillet 2013

Buttermilk Tzatziki

Une petite recette toute fraîche tirée du "Country living" de cet été. Le tzatziki, j'en avais déjà fait, mais d'une manière toute autre. Le concombre est ici coupé en dés et non pas râpé, la menthe est remplacée par de l'aneth et on y ajoute du lait fermenté. Le lait fermenté se trouve très souvent dans les recettes du Maghreb et dans certaines british recipes (comme pour les lovely scones)... Il donne un petit goût juste "perfect". J'ai divisé la recette par deux, car je n'avais qu'un demi-concombre.      Pour... [Lire la suite]
vendredi 5 juillet 2013

Tortilla chipsement croquante et salade vinaigrée

Pour ce soir... Un plateau repas complet avec salade, tomate, oeuf et chips le tout relevé d'une très agréable vinaigrette aux tomates séchées et huile d'olive     Ma liste de courses pour une assiette complète: 1 grosse poignée de salade 1/2 tomate 1 oeuf 1 poignée de chips "Sel de mer et poivre noir concassé" (Offert par mon partenaire Tyrrell's®) Sauce "Vinaigrette Tomates Séchées et Huile d'Olive" (Offert par mon partenaire Tête noire®) Sel et poivre 1 noisette de beurre Quelques feuilles de... [Lire la suite]
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mercredi 5 juin 2013

Lentilles comme une "Salade de riz"

Merci à mon partenaire pour les lentilles du Puy !    Ma liste de courses pour deux assiettes: 100 g de lentilles (Offert par mon partenaire Lentilles vertes du Puy ®) 2 oeufs 1/2 boites de maïs 6 bâtonnets de surimi 1 petite tomate 1/2 oignon rouge Une dizaine d'olives noires Du persil 1 bouquet garni Vinaigrette: 1 cs de vinaigre balsamique + sel + 1/2 cs de moutarde à l'ancienne + 3 cs d'huile "ail et romarin" + poivre Faire bouillir une casserole d'eau salée + bouquet garni.... [Lire la suite]
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mercredi 29 mai 2013

Salade composée... Sur un air printanier !

Printemps où es-tu? Depuis le mois d'Avril, on t'attend Pour te faire venir? Je vais servir une assiette plaisir, En vert et rose... Je t'arrose           Prendre de bons produits "Florette"...           Parsemer quelques herbes fraîches, quelques copeaux de parmesan... Déposer  fèves...           ... Et asperges joliment. Accompagner d'un oeuf "mollet frit"...  ... [Lire la suite]
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mardi 21 mai 2013

Tartine duo

Je participe avec cette recette de tartine(s) au concours du même nom de "100% cuisine - 100% bonheur". J'adore les tartines et en règle générale, c'est souvent ça le dimanche soir, accompagnées d'une grosse salade. On devait donc lui proposer la tartine de notre choix sucrée ou salée, quel que soit le support (tout est accepté du moment que ça "se tienne". En effet, un cheesecake ce n'est pas possible, hein?). Le lot? Non les lots ! Deux ensembles de produits juste "divins" pour se faire un super pique-nique par... [Lire la suite]
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dimanche 31 mars 2013

Pâte de Pâques berrichon (from Berry)

Recette trouvée sur le site de "Rustica"   Dimanche c'est Pâques, et cette année c'est aussi les 15 ans de ma cousine Clarisse... Alors Pâques ne se fera pas chez nos grands-parents à Charlieu mais chez les parents de cette jeune et jolie ado (ça fait un peu magazine, hein?), mon oncle et ma tante de (et à) Beynost. Elle attend toute la famille dans sa jolie maison, on sera 36 personnes... Et France, quand elle reçoit, elle ne fait pas les choses à moitié... Une décoration dans toute la maison ET le jardin,... [Lire la suite]
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vendredi 22 février 2013

"Salade de riz" pressée à la pomme

    Pour changer du célèbre pressé de pommes de terre et toujours dans le cadre du jeu-concours qui met à l'honneur les pommes "Ariane, Les naturianes", voici le pressé de salade de riz... A la pomme. Avec cette recette, je joue chez "Passion culinaire pour une cuisine passionnante". Quand à Minouchkah, elle nous propose une délicieuse recette de coques à la pomme et à la citronnelle. Voici ma salade de riz, jolie, jolie, jolie... Une entrée fraîcheur, prête pour un pique nique chic. En règle générale, je... [Lire la suite]
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mardi 19 février 2013

Avocat farci à la pomme et au thon

  C'est avec une dernière entrée, toujours fraîcheur que je termine la partie 1 du concours sur les "Pommes Ariane, les Naturianes". Cette fois je joue avec la blogueuse "Les petites douceurs de Cricri" dont je découvre par la même occasion le très gourmand joli et univers. Une entrée douce, fraîche, jolie mais surtout rapide...  Ma liste de courses pour 2 moitiés: 1 bel avocat 1 grosse pomme Ariane Les Naturianes® 1 boîte de miettes de thon 1 citron vert Quelques noix de cajou concassées... [Lire la suite]
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