La petite cuisine de Sabine

J'aime les galettes...

Galette frangipane/citron, mon avant avant dernière galette 2010, de la pâtisserie du Rond-point à Roanne. C'est dans cette pâtisserie que j'ai mangé la première galette des rois de l'année et également la première étant fourrée. C'était une frangipane/framboise,...

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2 février 2010

Aujourd'hui c'est la chandeleur...

Le super livre de cuisine de maman Le délice de canne à sucre tout simplement, comme son nom l'indique... Un délice... Rapporté de l'île de la Réunion par ma copine Mélanie... Ma liste de courses pour une vingtaine de crêpes: 250 g de farine 3 oeufs 1...

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2 février 2010

Lime curd (lemon curd façon citron vert)

Ma liste de courses pour un petit pot de lime curd (pour changer du lemon curd): 8 cs de jus de citron vert (ou en bouteille) 2 cs de jus de citron jaune (ou en bouteille) (le zeste d'un des citrons verts) 20 g de sucre de canne roux 1 cs de sirop de...

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31 janvier 2010

Mon bô pain aux céréales

Beau et bon pour de biens délicieuses tartines de confiture d'abricots maison comme j'M...

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31 janvier 2010

Très fière de mon napolitain maison !!!

Ma liste de course pour un délicious NAPOLITAIN maison: Recette piquée à " Palais des délices " Pour le gâteau de base : 1 yaourt nature 3 pots de yaourt de sucre semoule 4 pots de yaourt de farine 1/2 pot de yaourt d'huile de tournesol 4 oeufs 1 sachet...

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31 janvier 2010

Sauté de porc sauce soja/miel

Ma liste de courses pour 4/6 personnes environ: Recette prise dans un ELLE 600 de filet mignon 1 oignon moyen une grosse aubergine (250g) 150 g de riz 1 cc de miel 4 cs de sauce soja 2 verres d'eau sel et poivre huile d'olive Couper le porc en morceaux,...

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30 janvier 2010

"Rouge tendance", Lyon 3 ième

Ambiance et déco: 5/5 Cuisine: 3,5/5 Service: 3,5/5 Qualité-prix: 3,5/5 Note globale: 15,5/20 Ma soeur connaît pas mal de bons plans Lyonnais. Oui j'en avais déjà entendu parler: " Rouge tendance c'est bien ", " Rouge tendance c'est hype ", " Rouge tendance...

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29 janvier 2010

Tarte/quiche à l'oignon et au cumin

Ma liste de courses pour une bonne tarte familiale: D'après une recette modifiée de "Ma cuisine du placard", ELLE 1 rouleau de pâte feuilleté. Pour la pâte, mélanger 200 g de farine avec 100 g de beurre, une pincée de sel et un peu d'eau 600 g d'oignons...

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29 janvier 2010

Premiers test de cookies moelleux: 2 sortes bien bonnes mais pas les vrais cookies Americain

Première recette Ma liste de courses pour les cookies du plat de gauche: Recette modifiée, piquée à " A mes nuits blanche " qui l'a trouvé chez " Dorian " Recette de base divisée par trois et 18 bon cookies: 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

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26 janvier 2010

La soupe à l'oignon... Facile

Ma liste de courses pour 2 personnes (voir trois si quelqu'un s'incruste): 1 gros oignons sel fin, poivre 20 g de beurre 1 cs de farine du gruyère rapé (ou comté miam miam) des croûtons de pain (rassis) 3/4 de litre de bouillon (de légumes pour moi) Éplucher...

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