La petite cuisine de Sabine

Tarte tatin aux endives, saveur RichesMonts

Une tarte tatin au bon goût de tartiflette ou comment allier les plaisirs d'hiver tout en gardant (presque) la ligne ! Ma liste de courses pour 4 à 6 personnes: Pâte à tarte avec 200 g de farine + 100 g de beurre + 1 pincée de sel + 1 peu d'eau 5 endives...

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Tags: endive, tarte tatin, lardon, RichesMonts

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25 décembre 2013

Oeuf cocotte façon Pays-Basque

Dans mon frigo... Des oeufs (toujours), un demi poivron rouge (reste des farcis de la veille parce que je n'avais pas assez de chair à saucisse pour lui, et plus de place dans le plat) et un petit bout de chorizo (fort)... Un petit dîner bon et rapide...

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Tags: oeuf, gruyère, chorizo, poivron rouge, œuf cocotte

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14 décembre 2013

Blanquette pour de fines gambettes

Voici aujourd'hui une autre version de la blanquette de veau, l'un de mes plats en sauce favoris. Version, certes plus légère que la première mais cependant tout aussi savoureuse ! Foncez mesdemoiselles, vos gambettes n'en feront pas les frais,... Et...

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Tags: poireau, champignon, oignon, blanquette de veau, bouquet garni, roux

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3 décembre 2013

Quand le potiron se sert en dessert

Oui je sais bien, je vous avais déjà proposé cette recette de potiron (loin, loin, loin sur mon blog + une photo pas très jolie-jolie) en version sucrée... Mais parce que ce dessert à la fois très bon est surtout très léger (et qu'il va donc bien pour...

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Tags: concours, courge, potiron, pâte feuilletée

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2 décembre 2013

Risotto de légumes avec Riso gallo

Pour remercier mon partenaire Riso Gallo, quoi d'autre qu'un... Merveilleux et délicieux risotto aux légumes? Ma liste de courses pour 4 personnes: 200 g de riz rond carnaroli (offert par mon partenaire Riso Gallo) 1,25 l de bouillon de veau (qu'il me...

Posté par melle_vermo à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, poireau, légume, parmesan, fève, petit pois, Riso gallo, vin blanc

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1 décembre 2013

Quatre-quarts perdu? Non pas pour nous !

Le pain perdu est un dessert que j'aime énormément, cependant je n'en fais pas si souvent... En tout cas chez moi le pain n'est pas si perdu parce qu'il est toujours recyclé que ce soit en chapelure, en crostinis ou en pain perdu et parfois, quand vraiment...

Posté par melle_vermo à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, pain perdu, quatre-quarts, CPVD Foulon - Le champion, Ker Cadélac, La Franco Argentine, Raffolait

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29 novembre 2013

Mon 46 ème partenaire: LIBEBOX

Quand le journal "La libération" et le site "Thetops.fr" s'unissent ça donne la "Libébox", une très chouette idée de box? Vous savez ces petites boîtes que l'on recoit chaque mois et dont la particularité est d'être une surprise. Je suppose que vous connaissez...

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Tags: Partenaire, berry, box, met, région, vin, Libébox

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27 novembre 2013

Mon 45 ème partenaire: CPVD FOULON-LE CHAMPION

A tous les becs sucrés d'ici et d'ailleurs, j'ai le plaisir de vous inviter dans le royaume de la pâtisserie "CPVD Foulon-Le champion"... CPVD étant les initiales de "Comptoir des Produits Vanillés et Dérivés". Implantée à Bordeaux depuis 1957, la société...

Posté par melle_vermo à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, vanille, caramel, eau de fleur d'oranger, agar-agar, levure chimique, pâtisserie, sucre vanillé, CPVD Foulon - Le champion

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25 novembre 2013

Tarte fine potiron et parmesan

P arce que le potiron c'est de saison et surtout parce que c'est un légume que j'apprécie... Voici une tarte fine qui change de la traditionnelle tarte fine tomate et mozzarella. De plus, je suis sûre que (comme moi), vous en avez marre de consommer le...

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Tags: concours, courge, potiron, parmesan, miel Michaud, miel d'acacia

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24 novembre 2013

Campbell's® mushroom casserole recipe ou pain perdu à l'américaine

Une jolie recette possible grâce à Anthony et Todd, de "My little America"... Si vous souhaitez, comme eux, fêter Thanksgiving le 28 novembre, ils vous proposent sur leur site un rayon, ainsi qu'un coffret spécial, consacré à cet évènement. C'est ici...

Posté par melle_vermo à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, Campbell's soup, pain de mie, pain perdu salé

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