La petite cuisine de Sabine

Soupe de carottes aux saveurs du Maghreb

Une petite soupe épicée pour se réchauffer... Je ne vois que ça pour contrer les premiers froids. J'aime pas l'hiver, sauf au ski ! Recette créée pour le site "Femmes-Références", pour lequel je suis chroniqueuse culinaire. Ma liste de courses pour 4...

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Tags: cumin, curcuma, carottes, mélange d'algues, raz el hanout

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3 janvier 2013

Les participations à mon jeu-concours "Recettes d'enfance"

EDIT du 3 Janvier: Les 3 finalistes dont je vais réaliser les recettes... Choix de ma maman: "Charlotte express aux fruits exotiques" (5 pts) - "Paella" (4 pts) - "Brownies chocolat" (3 pts) - "Gâteau de foies de volailles aux épinards" (2 pts) - "Tartelettes...

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Tags: Participations, concours

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1 janvier 2013

Parmentier de canard, marrons et cèpes

Recette trouvée sur internet "ELLE à table", les fiches-cuisine ELLE Ma liste de courses pour 6 personnes: 25 g de cèpes secs 1 kg de pommes de terre à chair farineuse (bintje) - environ 6 pommes de terre moyennes 3 cuisses de canard confites 18 marrons...

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Tags: Parmentier, canard, champignon

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29 décembre 2012

Tartelettes à la crème de spéculoos

Recette trouvée dans le magazine "Régal", N°45 Février/Mars 2012 Ma liste de courses pour 12 tartelettes: 150 g de pâte brisée (pâte à tarte maison pour nous 150 g farine+75 g beurre+eau) 2 3 cs de pâte de spéculoos 75 g de chocolat noir au lait 1 cs...

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26 décembre 2012

Vive les vacances d'hiver...

... En famille ! Et quand je dis en famille c'est toute la famille: Les grands-parents, les parents - oncles et tantes, les cousin(e)s et les arrières petit(e)s cousin(es)... On part tous dans un village vacance familiale à Samoëns pendant une semaine......

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20 décembre 2012

Mon second partenaire: LOTUS

Dans mon paquet des miettes de Speculoos (pour faire un bon crumble) et un joli livre "Marabout", de la série que je collectionne !!! Bien sûr des recettes sucrées, mais aussi une salée :) Après Thiercelin hier, c'est "Lotus-Bakeries " qui aujourd'hui...

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19 décembre 2012

Mon tout premier partenaire: THIERCELIN

Aujourd'hui est un grand jour, j'ai reçu dans ma boîte aux lettres un ENORME colis (enfin pour être plus précise il m'attendait à la poste) provenant de chez Thiercelin... Thiercellin c'est une boutique, "Goumanyat" au 3, rue Charles-François Dupuis -...

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17 décembre 2012

Purée-jambon revisité sans pommes de terre ni jambon

Ma gentille collègue m'a donné pour essayer des graines de kasha. Le kasha est une graine de sarrasin grillée, base de nombreux plats chauds et froids, en Europe orientale et en Asie centrale. Je ne connaissais pas mais je suis toujours très contente...

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16 décembre 2012

La tartiflette version fille

Chez nous la tartiflette on l'aime, surtout mon frère. Mais alors qui dit tartiflette dit également fromage, crème, lardons, pommes de terre,... Enfin que des produits ultra-riches. Alors maman à inventé une petite recette "plus light" pour pouvoir manger...

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16 décembre 2012

Echange de petits gâteaux de Noël

Après un envoi de colis culinaire rempli de produits de cuisine grâce à Mélanie de "Cook-with-love", j'ai accepté un échange de petits biscuits chez "Panier de saison". Ainsi je dois envoyer deux douzaines de sablés à deux partenaires et je recevrais...

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