jeudi 2 décembre 2010

Le gâteau au vin blanc

Ma lise de courses pour un gros gâteau: 2 oeufs 150 g de sucre 250 g de farine 100 ml d'huile (type tournesol) 150 ml de vin blanc 1 paquet de levure 1 sachet de sucre vanillé Travailler les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Incorporer le vin blanc, puis la farine tamisée, la levure et l'huile. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule en bois. Verser la pâte dans un moule beurré (ou... [Lire la suite]
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mardi 30 novembre 2010

Gateau au chocolat au micro-ondes et sans oeufs

Recette piquée à "Chocolatatouslesetages", mais que l'on trouve un peu partout sur la blogosphère... Avec ou sans variante au niveau du beurre et/ou du sucre... Ma liste de courses pour 5 coeurs: 50 g de chocolat noir 50 g de sucre 37 g de beurre 37 g de farine 37 ml de lait 1 micro pincée de sel Faire fondre le beurre et le chocolat avec une pincée de sel. Bien mélanger. Ajouter le sucre, la farine et le lait.  Verser le tout dans un moule adapté au micro ondes, filmer (oublié) et... [Lire la suite]
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lundi 29 novembre 2010

From Canada...

J'ai enfin reçu mon cadeau de ma première "marraine" du jeu de Ptisa... Il faut l'excuser car il vient de très loin, puisqu'elle habite une toute petite île "Bowen Island", appartenant au Canada... Dans mon colis, un magazine de recettes de cookies en english please, des bonbons, des canneberges (craneberry) séchées, et des petits pois épicés rôtis... En tout cas, j'ai trouvé en elle une super copine de blog... Son site ici
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jeudi 25 novembre 2010

Scottish shortbread

Recette tiré de "Simply british!", de Penny Holmes et Susan Mallet, chez Marabout   Ma liste de courses pour une quinzaine de micro shortbread (j'ai fait 2/3 de la recette): 150 100 g de farine 100 67 g (environ) de beurre salé bien ramolli 50 34 g (environ) de sucre en poudre 1 cs d'eau tiède Préchauffer le four à 160°C (th.5/6). Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois afin d'obtenir un mélange sableux, puis le déposer sur une surface farinée et former une... [Lire la suite]
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mercredi 24 novembre 2010

Ma marraine de la troisième semaine...

... Du jeu de "Ptisa" m'a offert de drôles de petits badges avec des citations... Ce qu'elle ne savait pas c'est que ma citation favorite est l'une d'entre elles: " Les folies sont les seules choses que l'on ne regrette jamais" - Oscar Wilde Merci Anyuka
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mardi 23 novembre 2010

Boules de coco

Je dis plutôt "Rochers" car ça n'avait pas la forme de boules de coco... Recette tirée du livre "Café gourmand", de José Maréchal, chez Marabout     Ma liste de courses pour une douzaine de rochers  (recette divisée par 5 je n'avais qu'un blanc): 1 blanc d'oeuf 50 g de sucre glace 50 g de noix de coco râpée Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger la noix de coco,  le sucre et le blanc d'oeuf. Bien travailler à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une... [Lire la suite]
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lundi 22 novembre 2010

Juste comme ça...

Elles sont gentilles les "Isa"... Isabelle du blog "pour Violette" organise un concours, et propose à ses joueuses de se faire toutes les deux semaines un petit cadeau. Les marraines et les filleuls sont tirés au sort aléatoirement... Avec l'aide de "Randomizer". La semaine dernière j'ai envoyé un petit colis à ma filleul Isa, qui en retour m'a envoyé quelque chose pour ma collection,.. Comme ça alors qu'elle ne devait rien m'envoyer en retour... Gentille hein... Un petit cadeau, avec une très grande importance !   Je vous... [Lire la suite]
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dimanche 21 novembre 2010

Petits cookies from France by Michel & Augustin

    Pour la recette, je ne me casse pas la tête... Les cookies sont ici
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dimanche 21 novembre 2010

Côtelettes russes de poisson

Recette russe tirée du livre "La cuisine de ma mère"         Ma liste de courses pour 4 personnes (2 pièces/personne): 80 g de pain blanc 10 cl de lait 500 g de sandre (de perche ou de merlan) 1 oeuf 3 cs de chapelure (ou plus) 2 cs d'huile végétale sel et poivre Mettre le pain à tremper dans le lait pendant 15 minutes. Bien nettoyer le poisson, et penser à enlever les arêtes (si vous l'achetez frais). Passer deux fois la chair du poisson dans le hachoir, puis la... [Lire la suite]
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samedi 20 novembre 2010

Tarte à l'oignon

    Ma liste de courses pour 8 personnes: 600 g d'oignons 50 g de beurre 150 g de crème fraîche 1 cc de farine tamisée 2 jaunes d'oeufs 400 g de pâte feuilletée (1 rouleau pour moi) 80 g de gruyère râpé sel, poivre du moulin Peler les oignons et les hacher finement. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire fondre les oignons en remuant constamment à la spatule jusqu'à ce que toute l'eau de végétation se soit évaporée. Mélanger la crème fraîche avec la farine... [Lire la suite]
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