La petite cuisine de Sabine

Chinois pâte à tartiner et pépites de chocolat blanc

Ma liste de courses pour plusieurs collègues gourmandes: 55 g de beurre fondu 1 gros oeuf battu 10 cl de lait tiède (je l'ai mis froid sinon je me suis dit que ça allait cuire l'oeuf) 25 g de sucre en poudre 1/2 cc de sel 260 g de farine T45 1 sachet...

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21 septembre 2010

Flan léger courgettes & piquillos

Erreur sur la photo: Je n'ai pas mis la crème Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter les courgettes en rondelles et les piquillos en lamelles - Bien égoutter - Séparer jaune et blanc Mélanger les légumes avec l'ensemble yaourt/jaune -...

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18 septembre 2010

Mariage de ma cousine Catherine

Samedi mariage de ma cousine Catherine... Très belle noce, très beau mariage,... Super ambiance... Les mariés "Nadir et Catherine" Quelques toasts apéro basiques et beaucoup d'originalité, brochette de fruits de mer, "meringues" saumon, "opéras" foie...

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16 septembre 2010

Khofou d'Egypte, Paris 1er

Mes excursions sur Paris me donne entre autre l'occasion de découvrir et tester des restaurants que l'on ne trouve nulle part ailleurs... Je vais sur les sites du genre "restoaparis.com", "bestrestaurantsparis.com", "oubouffer.com",... Et je cherche quelque...

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14 septembre 2010

Verrine de melon au miel, yaourt et speculoos

Toujours par mon petit primeur, pouf un melon... Et aussi des restes de yaourt (que j'avais achetés en trop grosse quantité pour mon pique-nique entre collègues)... Lors de mon footing quotidien, une autre (la première étant le hachis couscoussier) illumination......

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14 septembre 2010

Hachis couscoussier

Des restes de merguez, une envie de hachis... C'est partie mais totale impro aux saveurs orientales... Ma liste de courses pour 3 personnes: 160 g de couscous 6 merguez 1 oignons 5 cs de sauce tomate 1 cc de ras el hanout 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de cannelle...

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14 septembre 2010

Muffins ultra-lights aux fruits

Vendredi midi, pique-nique géant che moi... Moi, j'avais entre autres acheté des yaourts et AUCUN n'a été mangé du coup... J'avais aussi beaucoup de fruits du petit primeur à passer, donc j'ai décider de faire à mes collègues des muffins légers aux fruits......

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13 septembre 2010

Pour les 1 ans de chouette Violette

Belle Violette, En ce jour de fête, Je te le souhaite... De tout mon coeur Beaucoup de douceur, de chaleur, de couleur. * * * Ta maman Virginie, Est un génie... Pour ton premier anniversaire Un concours qui ne peut déplaire. * * * Pour tes 1 an, Elle...

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8 septembre 2010

Profiteroles et éclairs au caramel beurre salé

Pour Leslie & Ludivine La pâte - Avec 1 oeuf - Puis 2 Avant cuisson - Après cuisson - Crème pâtissière - Glaçage caramel beurre salé en préparation Recette piquée chez "recetteshananerecetteshanane" Ma liste de courses pour 6 mignardises moyennes de chaque:...

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8 septembre 2010

Purée gratinée de patisson

Le pâtisson à la vapeur - On l'évide et on trie les graines de la chair On écrase le fromage avec le jaune et les épices - On ajoute à ce mélange les "légumes" - Puis le blanc monté en neige Recette piquée à "La cuisine de Doria" et modifiée Ma liste...

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