vendredi 19 septembre 2014

Pysna Chalupa, Poznań, Pologne

Concernant la décoration, c'est un cadre plutôt agréable et recherché - un lieu très sympa       J'aime beaucoup le sol en damier noir et blanc, les chaises de type bistrot en bois, l'accumulation de vaisselles, les centres de table à pois,... En "balade" (car O travaillait) à Poznan... nous avons voulu manger tchèque, pour changer des pierogi, golabkis, bigos, zurek et autres mets typiquement polonais. Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 2/5 Service: 4/5 Qualité-prix: 4/5    Note globale:... [Lire la suite]

lundi 15 septembre 2014

Chili con carne à ma façon

Ma liste de courses pour 4 personnes: 1 pot de "Chili con Carne Bio au Boeuf du Sud-ouest" (offert par mon partenaire Danival®) 2 tasses de riz basmati (long grain) 1 cc de cumin 1 oignon épluché et émincé  Quelques rondelle d'un fromage fumé polonais (vous pouvez mettre du comté râpé à la place) Huile d'olive  Chapelure Sel Poivre Cuire le riz comme indiqué sur le paquet (généralement une dizaine de minutes). Égoutter, assaisonner à votre convenance, ajouter le cumin en poudre et réserver. Dans... [Lire la suite]
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samedi 13 septembre 2014

Le bistro Rozbrat, Varsovie, Pologne

Un bistro(t) à la francaise... en plein cœur de Varsovie       Du parquet à chevrons, des bouteilles de bon vin, des peintures pour "un vernissage à venir,"... on à comme une impression d'être à Montmartre - mais non ! Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 4/5 Service: 3/5 Qualité-prix: 4/5    Note globale: 15/20 Un afterwork + un lunch + un second afterwork... voilà comment pourrait se résumer ma rencontre avec le bistro Rozbrat - 3 fois en 24 heures. Et ce n'est que le début je pense.  ... [Lire la suite]
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mardi 9 septembre 2014

Soufflé au brocolis

      Ma liste de courses pour un soufflé / 4 personnes: 300 g de brocolis 40 g de beurre 10 g de farine 15 cl de lait 80 g de mélange de fromages râpés (mélange de gruyère et de mozzarella) 3 oeufs Sel Poivre Détailler le brocolis en de petits bouquets et les cuire 10 minutes à la vapeur (ou dans une casserole d'eau bouillante salée). Bien les égoutter puis les mixer - réserver. Dans une casserole, prépare la béchamel. Faire fondre le beurre, puis y ajouter la farine. Mélanger sur le feu, jusqu’à ce... [Lire la suite]
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lundi 8 septembre 2014

Du-Za Mi-Ha, Varsovie, Pologne

Ah... ah... mon premier PHO... le bonheur !!! Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 4,5/5 Service: 3/5 Qualité-prix: 4,75/5    Note globale: 16,25/20       Les citations sont changées régulièrement... mais ne me demandez pas ce que ça signifie ^^ Dans les petits pots, des épices... dont une sorte de sauce, "lamelles d'ail au vinaigre" - très étonnante  Mon Pho végétarien - à base de légumes et de pâtes... UN RÉGAL - copieux et riche en goûts ! Par contre, je ne comprendrai jamais comment... [Lire la suite]
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dimanche 7 septembre 2014

Galeria Funky, Varsovie, Pologne

      Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 4/5 Service: 3/5 Qualité-prix: 4/5    Note globale: 16/20 Cet endroit très sympa se situe autour de la place Zbawiciela (comme beaucoup d'autres établissements d'ailleurs: "Tuk Tuk", "Héritage", "Izumi Sushi", "Rumburak", "Charlotte",...). Il me rappelle les "salles de détente universitaires" avec leurs lots de tags et de graffitis par-ci par-là, d'affiches et de tableaux aux murs, avec leurs gros coussins moelleux et confortables, parsemés un peu de... [Lire la suite]

mardi 2 septembre 2014

Zaschianek, Varsovie, Pologne

Situé dans le vieux Verso (sur la jolie place) et bien que nous y ayons bien mangé, je ne vous conseillerai pas spécialement ce restaurant.  Pourquoi? Tout simplement parce que je le trouve un peu trop "touristique". Certes, en tant que français vous vous diriez que ce n'est pas excessivement cher (9€ chacun de nos plats) et en effet ça ne l'est pas... mais en Pologne avec l'équivalent de cette somme vous aurez très facilement une entrée + un plat ou un plat + un dessert, voir les 3 ! Et comme c'est bon, alors pourquoi... [Lire la suite]
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mercredi 27 août 2014

Daurade royale à l'orientale sur embeurrée de fenouil

D'après un sondage exécuté en 2010 sur 2500 personnes - parmi 50 enseignes proposées, Picard est "le" distributeur préféré des français, juste devant le géant de meubles suédois Ikéa puis l'enseigne de sport Décathlon/les cosmétiques Sephora (arrivés ex-æquo sur la troisième marche du podium). Aujourdhui, grâce à Picard, j'ai la chance de tester (et ce, régulièrement) de très bons produits... ils m'ont tout d'abord envoyé un bon afin que j'aille retirer en magasin (bah oui... ce sont des produits surgelés, ils n'allaient pas... [Lire la suite]
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jeudi 14 août 2014

Frytki & Burgery, Varsovie, Pologne

Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 4/5 Service: 3/5 Qualité-prix: 4,75/5    Note globale: 16/20 Certes, je ne mange pas des burgers, kebabs, tortillas, frites et autres "plats" de ce type de restauration tous les jours - c'est même plutôt rare... mais tout de même je sais reconnaître quand un burger est... wouahou !!! Peut-être que la note n'est pas exceptionnelle mais c'est plus à cause du service (à proprement parler)... Les produits "de base" des burgers sont de très bonne qualité - à l'exception du pain... [Lire la suite]
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mercredi 6 août 2014

Pavés de saumon sur crème de pois cassé

Je vous avais déjà présenté de gourmandes recettes élaborées grâce aux merveilleux produits de mon partenaire delpierre - vous vous souvenez? La mousse d'asperges au saumon fumé, les éclairs au saumon + glaçage au wasabi et les sushis de saumon fumé à la bûche de chèvre et à la pomme Granny.  Après avoir travaillé autour de leurs tranches de saumon... arrivent les recettes à base de "pavés de saumon". Ma liste de courses pour deux personnes: 2 pavés de saumon (offert par mon partenaire Delpierre®) 200 g de... [Lire la suite]
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