samedi 24 avril 2010

Cheesecake

              Recette de Keda Black issue du livre "Cheesecake" chez Marabout Ma liste de courses pour 3 / 4 personnes: La base: 60 g de chapelure (si y'en a pas, écraser du pain rassis ou faire griller légèrement du pain au four ou au grille pain puis l'écraser au rouleau dans un sac plastique) 15 g de beurre 25 g de parmesan La crème: 50 g de feta 12 feuilles de menthe 1/2 botte d'aneth 4 petits suisses 1 oeuf 1 courgette ... [Lire la suite]
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samedi 24 avril 2010

Tarte au chocolat pour l'anni de Mathilde

          Recette issue du livre de Trish Deseine "JE VEUX du chocolat!" Ma liste de courses pour une grande tarte: Pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre très froid coupé en petits dés 2 cs de sucre 3 à 4 cs d'eau très froide Mettre tous les ingrédients dans un robot (Trish propose de tout faire à la main si on le désire). Former une boule couvrir de film alimentaire et faire refroidir la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures au moins avant de l'utiliser.... [Lire la suite]
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samedi 24 avril 2010

On m'a offert 18 kilos de poires William

J'ai demandé quelques poires a un ami qui travaille sur des marchés dans les fruits et légumes... Il me fallait juste 3 kilos pour faire de l confiture... Il m'en a livré 18 kilos,... Donc au programme de ce week-end: Confitures, tatin de poires, gâteau au yaourt & poires, dons à mamie, et bien d'autres,...
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vendredi 23 avril 2010

Confiture de fraises

                Mercredi, maman est arrivée avec une bonne surprise: 500 g de belles fraises à manger et 2 kgs de fraises "faîtes" pour faire de la confiture. Miam!!! J'adore la confiture et je vénère les fraises. Donc je dis: " Parfait... ! "     Ma liste de courses pour 8 à 10 pots de confiture: Mettre 800 g de sucre pour 1 kg de fraises (la règle du 1 pour 1 serait trop sucré). Pour le citron c'est un gros ou, comme moi ici, un petit +... [Lire la suite]
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vendredi 23 avril 2010

5eme jour chez VirginieB: "Tenue légère"

Tenue légère pour tous les deux, vous pouvez admirer coop' avec sa coupe courte d'été...
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jeudi 22 avril 2010

Poivrons farcis light

Pour 1 personne en plat complet / 2 si accompagnement de grillade (light bien sûr!): 1 poivron au choix 1 tranche de jambon 1 courgette 1 carotte 1 oignon sel et poivre 1 cc d'huile d'olive 1 bouillon cube 1 tasse à café de riz basmati   Éplucher la courgette et la carotte. Les couper en petits dés et les faire cuire à la vapeur ou à l'eau. Réserver. Couper l'oignon en lamelle, le faire revenir dans une poêle avec 1 cc d'huile d'olive. Ajouter les légumes, faire mijoter 10 minutes... [Lire la suite]
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jeudi 22 avril 2010

Concours toujours...

Vous pouvez voter jusqu'à fin Mai, ... Alors "Let's go friends!!!" http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Puis tapez "La petite cuisine de Sabine"
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jeudi 22 avril 2010

4eme jour chez VirginieB: "En cuisine"

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mercredi 21 avril 2010

Assiette gourmande légère

Ce soir on devait tester les tortelli au chocolat, j'avais acheté la glace... Prête j'étais et organisée aussi avec une petite salade légère... Légère oui mais ce que je n'avais pas prévue: complète... Tellement complète, que mes convives n'avaient plus de place pour les tortelli... Donc ce sera pour une prochaine fois. Sniff... Déçue, d'autant plus que Lundi j'avais déjà bien salivé avec le "Risotto au chocolat" (totalement salé) du chocolatier Belge Pierre Marcolini (reportage diffusé sur France 3 dans " Les... [Lire la suite]
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mercredi 21 avril 2010

Miam

Livraison ce soir de ... Schoko-Bons
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