mardi 9 mars 2010

Filet de sole et épinards, meringue aux amandes

Recette issue du livre de José Maréchal, "petites cocottes", aux éditions Marabout Ma liste de courses pour deux cocottes: 2 ou 3 petits filets de soles 200 g d'épinards en branches surgelés 1 1/2 flacon de sauce pimentée (chili ou asiatique) 1 blanc d'oeuf 15 g de sucre en poudre 20 g d'amandes effilées sel et poivre Faire décongeler les épinards, la veille, dans une passoire (moi j'ai fait le jour même sur le chauffage dans un récipient style tupper).... [Lire la suite]
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mardi 9 mars 2010

Minis-cannelés

Recette issue du livre de José Maréchal, "Café très gourmand", aux éditions Marabout Le repos de la pâte... ... NON Cooper... Ma liste de course pour une trentaine de cannelés: Recette divisée par deux 1/4 de lait entier demi-écrémé 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 50 g de farine 125 100 g de sucre en poudre 30 20 g de beurre 1 pincée de sel oublié mais ça n'a rien changé 1 cs de rhum brun 1/2 cs d'extrait de vanille 1/2 gousse de vanille Chauffer le lait, à feu... [Lire la suite]
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lundi 8 mars 2010

Tajine de topinambours

Recette piquée à Marilyne,  sur  Marmiton Ma liste de courses pour 4 personnes: 1 kg 600 g de topinambours 2 carottes 2 1 oignon 2 1 gousse d'ail 12 10 olives noires 10 5 cl d'huile d'olive Persil Muscade Sel, poivre 1 pincée de safran de curcuma 15 cl d'eau chaude Éplucher les topinambours, les rincer dans de l'eau vinaigrée et les sécher. Les couper en petits morceaux.Peler et écraser l'ail. Peler et émincer les oignons et les carottes en petits cubes.Hacher le persil.Dans un plat... [Lire la suite]
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dimanche 7 mars 2010

Ayaka Sushi, Japonnais, Roanne

Nous avons testé deux menus "mixtes" différents: viandes plus poissons. Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 4/5 Service: 4,5/5 Qualité-prix: 4/5 Note globale: 16,5/20 NB: Le restaurant est ouvert tous les jours midi et soir. Il y a un peu de fumé à cause de la plancha mais on avait pris à emporter... Plats à emporter -10%.   La soupe miso, commune aux 2 menus: contient algues, champignons,... La salade choux, tomates, concombres et le bol de riz sont tout deux communs aux 2 menus Menu 1 à... [Lire la suite]
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samedi 6 mars 2010

Savarin

Mais quelle joie cette après-midi en rentrant de mon excursion... Maman avait fait un S.A.V.A.R.I.N avec une salade de fruit... J'adore ça...
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samedi 6 mars 2010

Croque Mr Nutella-Coco-Banane

Recette issue du livre de Philippe Conticini, "Croquez Monsieur !", aux éditions Marabout Ma liste de courses juste pour moi !!! J'ai modifié la recette qui était à base de crème de marron car je n'en avais pas et puis je préfère le N******, Nutella quoi !!! Aussi, c'était pour 4 personnes et moi j'étais toute seule... J'ai donc dans ma liste tout mis pour une personne, même les ingrédients de la recette originale. 1 tranche de pain de mie complet 1 cc de beurre pommade 1/2 banane taillée en... [Lire la suite]
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samedi 6 mars 2010

Crumble saumon-tomates-Vkirit-gravlax

Ma liste de courses juste pour moi !!! De la farine 2 fromages "vache qui rit" 1 cc d'huile d'olive 2 tranches de saumon 4 tomates cerise Sauce gravlax 1 tranche de fromage à hamburger Poivre Préparer le crumble salé: Confectionner les miettes: Mélanger l'huile, le fromage vache qui rit, le poivre et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Dans un ramequin disposer une tranche de saumon, étaler dessus un peu de sauce gravlax,... [Lire la suite]
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samedi 6 mars 2010

Mes achats Emmaus, Roanne 6/03/2010

Encore une cocotte "Le creuset", un tampon "LETTRE" et une terrine lapin de ma collec', le tout pour 2€10
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vendredi 5 mars 2010

Pâques avant pâques

Voilà ce que j'avais sur le rebords de ma fenêtre ce soir en fermant mes volets... Merci !!! Miam miam,...
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vendredi 5 mars 2010

Cigares au fromage

Recette issue du livre de Nadjette Guidoum, "Pâtisseries orientales", aux éditions Librio Ma liste de courses pour 20 grands cigares au fromage: 60 g d'amandes moulues 40 20 g de sucre fin 150 100 g de fromage blanc 2 1 oeuf 1 blanc d'oeuf 1 peu de lait 2 gouttes de vanille 1 demie gousse de vanille 1 paquet de 10 feuilles de brick huile pour la friture Dans une terrine, mélanger les amandes+le sucre+le fromage blanc. Ajouter les graines de vanille et l'oeuf. Diviser la feuille de... [Lire la suite]
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