samedi 17 avril 2010

Tagliatelles di verdure alla carbonara con paste

            Ma liste de courses pour 1 personne (moi seule): 1 courgette 2 carottes 1 gousse d'ail 1/2 tasse de coquillettes 1 cs de crème 1 oeuf 1 petite poignée de lardons parmesan râpé 1 cc de persil ciselé sel et poivre huile d'olive Éplucher la courgette et les carottes, faire des tagliatellestagliatelles de légumes à l'aide d'un économe. Les faire blanchir 5 minutes dans une casserole d'eau salée puis les égoutter. Faire cuire également les... [Lire la suite]
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vendredi 16 avril 2010

Blesotto jaune & vert avec ses crostinis

    Ma liste de courses pour 1 personne: Pour le blesotto: 3/4 d'une tasse à café de blé 1 oignon 1/4 de litre de bouillon (légumes ou volailles en cube ou non) 1 bol chinois de légumes verts (épinards, petits pois, poireaux) 1 cs d'huile d'olive parmesan (râpé + copeaux) 1 pincée de curcuma sel, poivre Faire revenir l'oignon coupé en lamelles dans l'huile d'olive. Ajouter le blé. Mouiller avec le bouillon et laisser cuire 20 mins. Mes petits légumes étaient déjà cuits donc je les... [Lire la suite]
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samedi 3 avril 2010

Assiette japonaise pour maman

Préparation pour 4 à 6 rouleaux de printemps: 6 feuilles de riz 1 oignon 1 steak haché 1 carotte quelques feuilles de salade des cheveux d'anges des petits bouquets de chou-fleur huile d'olive sauce soja Dans une poêle, mettre une cs d'huile d'olive, puis faire fondre un oignon coupé en rondelles. Ajouter un steak haché (ou du blanc de poulet, dinde,...), une carotte râpée en tagliatellestagliatelles, des cheveux d'anges (cuits au préalable dans de l'eau chaude, voir sur le paquet), 2 ou 3... [Lire la suite]
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