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La petite cuisine de Sabine
La petite cuisine de Sabine
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La petite cuisine de Sabine
  • Un petit tour dans ma cuisine entre simplicité et nouveauté... Mais aussi un passage dans mon atelier de couture et pourquoi pas toutes sortes de choses au détour de mes ballades-brocantes...
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13 mars 2015

Pommes de terre farcies et gratinées aux herbes

Pommes de terre farcies et gratinées aux herbes
Pour changer du gratin de pommes de terre, de la purée ou encore des pommes de terre sautées... une recette de pommes de terre en version "gratinade" pour accompagner une viande. Ma liste de courses pour 4 personnes: 4 pommes de terre rosées "Roseval"...
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25 février 2015

Galettes de haricots blancs à l'Auvergnate & au thon

Galettes de haricots blancs à l'Auvergnate & au thon
Il y a quelques jours - j'ai à nouveau été contactée par Aurore, pour un concours "Raynal & Roquelaure". Cette fois, ce sont les "Haricots blancs cuisinés à l'auvergnate" qui sont à l'honneur. J'ai choisi de cuisiner une recette originale, entre "Terre...
20 février 2015

Gros champi' farcis aux quenelles de veau

Gros champi' farcis aux quenelles de veau
Ma dernière proposition dans le cadre du concours "Raynal & Roquelaure". J'ai choisi de revisiter une de mes recettes préférées: le champignon farci. En règle générale, je le garnis de fromage frais: soit aux fines herbes, soit nature - que je parfume...
15 février 2015

Tian de légumes aux quenelles de veau

Tian de légumes aux quenelles de veau
Voici la troisième recette que j'ai proposé dans le cadre du concours "Raynal & Roquelaure"... après une entrée et des bouchées apéritives... un plat à la fois chaud et gourmand: un tian de légumes - parsemé de quenelles de veau. Ma liste de courses pour...
11 février 2015

Quenelles de volaille, façon apéritives

Quenelles de volaille, façon apéritives
Après les "Feuilletés de quenelles de volaille"... pour une entrée qui sort de l'ordinaire, j'ai proposé une recette de bouchées apéritives. En général, ce sont des petites saucisses que l'on enroule de pâte feuilletée... chez moi, cette fois, ce sont...
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10 février 2015

Feuilletés de quenelles de volaille

Feuilletés de quenelles de volaille
Au mois d'octobre, je vous présentais mon 51 ème partenaire "Raynal & Roquelaure"... un mois plus tard, ils me sollicitaient pour participer à leur concours de recette(s) à base de petites quenelles en conserve: "Petites Quenelles de Volaille" et "Petites...
17 décembre 2014

Mon 53 ème partenaire: DELACRE

Mon 53 ème partenaire: DELACRE
"Delacre", c'est plus de 120 ans d'existence. Tout le monde, petits et grands, connaît les biscuits "Delacre"... mais saviez-vous qu'avant d'être expert en faiseur de gourmandises, Mr Delacre - Charles de son prénom - était... un pharmacien?! Mais comment...
16 décembre 2014

Tourtes des bois festives... pour un dîner MAGGI - que !

Tourtes des bois festives... pour un dîner MAGGI - que !
Dans le cadre dans nouveau concours "Maggi"... Requia m'a fait parvenir une petit boîte de "Fond de Veau" pour préparer une recette festive. Le Fond de Veau... je le découvre avec ce petit jeu gourmand ! C'est un ingrédient issu de la réduction de bouillons...
20 octobre 2014

Soupe aux saveurs asiatiques

Soupe aux saveurs asiatiques
Après un bon wok ce midi, j'ai trouvé intéressant d'utiliser une capsule dans ma soupe du soir - aux saveurs Asiatiques... qui a satisfait tout le monde, même le petit garçon d'une amie que je gardait - du haut de ses 15 mois. Ma liste de courses pour...
20 octobre 2014

Wok de dinde aux légumes

Wok de dinde aux légumes
J'ai beaucoup de chance ! Dans le cadre d'un nouveau concours réalisé par Maggi, Requia m'a fait parvenir les derniers produits de la marque, afin de proposer une recette au "Cœur de bouillon Volaille - Dégraissé". Après avoir travaillé l'arôme saveur...
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