mardi 12 novembre 2013

Aujourd'hui... C'est moules - frites !

    Friteuse "Moulinex" (Offert par mon partenaire Rue du commerce)     Une recette "rapide" pour mettre en avant ma friteuse... Ma liste de courses pour 2 personnes: 3 pommes de terre 1 L 1/2 d'huile de tournesol (pour friture) 1 paquet de moule (du commerce cette fois) à l'ail Ketchup Mayo Sel et poivre Éplucher les pommes de terre et les couper à l'aide d'un coupe-frites... Je ne sais pas s'il était vieux (trouvé en fouillant chez Emmaüs) ou si c'étaient mes pommes de terre qui... [Lire la suite]
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lundi 19 août 2013

Sorbet framboise citronné

Tellement emballée par mon premier sorbet "home made"... J'ai décidé d'en faire un second, cette fois avec les framboises du jardin. J'ai obtenu plus de glace que pour celle aux pêches-nectarines-brugnons (la boîte était cette fois bien remplie). Toujours un régal... Ma liste de courses pour 500 g de sorbet à la framboise: 1 kg de framboises du jardin 200 g de sucre Jus d'1 gros citron entier A l'aide d'un moulin à légumes muni d'une grille fine, écraser les framboises afin d'obtenir une purée fine et sans grains. Ajouter... [Lire la suite]
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dimanche 11 août 2013

Une autre série de yaourts...

Lorsque j'ai fait mon tout premier article sur les yaourts... J'ai reçu un gentil message de ma copine Barbara de "Baba kitchen" me conseillant de tester les goûts "chocolat blanc" et "speculoos"... Aujourd'hui, il y aura donc des yaourts aux brisures de speculoos dans ma yaourtière.   Yaourtière "Lagrange" (Offert par mon partenaire Rue du commerce)     Ma liste de courses pour 3 yaourts natures, 2 yaourts aux brisures de speculoos et 2 yaourts à la confiture de lait: 1 yaourt issu d'une... [Lire la suite]
vendredi 2 août 2013

Sorbet aux fruits d'été

J'avais hâte avec cette canicule qui ne nous quitte plus depuis maintenant un mois, de préparer une bonne glace... Avec mon beau et nouveau joujou: Ma sorbetière "Lagrange".   Sorbetière "Lagrange" (Offert par mon partenaire Rue du commerce) Ma liste de courses pour 500 g de glace: 2 pêches jaunes 2 brugnons 2 nectarines blanches 90 g de sucre 20 ml d'eau Jus d'1/2 citron Faire bouillir une grande casserole d'eau puis pocher les fruits entiers pendant 5 minutes. Les éplucher (la peau partira alors... [Lire la suite]
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vendredi 2 août 2013

Eglefins et courgettes "vapeur"

Cuit vapeur "Seb" (Offert par mon partenaire Rue du commerce) Ma liste de courses pour 4 personnes: 4 églefins 4 courgettes Thym Ail séché Sel et poivre Huile d'olive "ail et romarin" Éplucher et couper les courgettes en gros dés. Les poser dans le premier "panier" du cuit vapeur Seb. Ajouter l'ail et le thym puis cuire le temps indiqué pour les "légumes longs" soit 30 minutes. Au bout de 15 minutes du temps de cuisson des courgettes, poser les églefins (décongelés pour moi) dans le... [Lire la suite]
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vendredi 2 août 2013

Minuit, l'heure... Des yaourts avec mon nouveau joujou

1 yaourt nature (ferment) + 1 L de lait + quelques saveurs = 7 yaourts "maison"       Yaourts, au début de leur préparation (1 heure de passée) - Yaourts, reste 3 heures de préparation  Je suis ravie... Enfin! Je vais pouvoir utiliser ma yaourtière "Lagrange" (Offert par mon partenaire Rue du commerce) Ma liste de courses pour 3 yaourts natures, 2 yaourts à la vanille et 2 yaourts à l'eau de fleur d'oranger: 1 yaourt nature du commerce en guise de ferment (on peut aussi utiliser un yaourt... [Lire la suite]
dimanche 21 juillet 2013

"Hasselback potatoes" ou pommes de terre rôties au four comme en Suède

Une recette qui me rappelle avec délice de tendres souvenirs... Petite, mes grands-parents nous emmenaient dans un petit village proche de chez nous, Melay. A l'époque, il n'y avait pas toutes ces histoires de propreté et de règles sanitaires, ni d'avoir obligatoirement toutes sortes de licences ou certificats pour ouvrir un "petit truc"... Et offrir un chouette repas de campagne a des marcheurs de passage, habitants locaux ou autres convives... Tous ravis ! Là-bas, c'était bon et sans grande prétention. Une assiette avec... [Lire la suite]
samedi 13 juillet 2013

Mon 33 ème partenaire: RUE DU COMMERCE

Bien sur la cuisine c'est avant tout de bons produits, traditionnels ou originaux, rassurants ou étonnants, qui nous évoquent de doux souvenirs mais qui peuvent aussi nous faire découvrir, saliver et voyager... Mais la cuisine c'est aussi toutes sortes de matériaux. C'est de l'électroménager (gros, moyen ou petit allant du frigo au couteau électrique en passant par les robots multifonction), c'est toutes sortes d'ustensiles et autres accessoires culinaires (le tac oeuf, l'attendrisseur à viande, les spatules, les... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 18:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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