ail - La petite cuisine de Sabine

Soupe de côtes de bettes

Petit côté rétro de la soupe et de la vaisselle chinée en brocante J'aime beaucoup ce légume en version chaudes autant qu'en version froide, en salade, en gratin, en accompagnement poêlée... Alors pourquoi ne pas en essayer une version soupe sur l'hiver....

Posté par melle_vermo à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, ail, côte de bette

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31 janvier 2014

Soupe... Comme une potée

Aujourd'hui c'est à un concours très sympa, très de saison et surtout très diététique auquel je participe chez "Amoureusement soupe". Je dis oui car les soupes, j'adore ça ! Voici donc ma participation (avec plaisir et surtout gourmandise) au concours...

Posté par melle_vermo à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, ail, chou, pommes de terre, légume, moutarde, carotte, potée, saucisson à cuire

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27 janvier 2014

Velouté de courgettes au kiri®

Aujourd'hui un velouté comme en hiver, parce la température à (un peu) baissé... Et beaucoup parce que ma collègue m'a donné deux énormes ÉNORMES courgettes de son jardin... Un classique que je n'avais pas sur mon blog, "shame on me", revisité délicieusement...

Posté par melle_vermo à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgette, kiri, bouillon cube

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29 septembre 2013

Houmous, mezze Grec

En Grèce, l'équivalent de ce que nous grignotons à l'apéritif s'appellent les mezzes. Ce sont toutes sortes de petits plats, végétariens pour la plupart. On y trouve l'houmous bien sûr mais aussi les dolmas (feuilles de vigne farcies de riz), le tzatziki...

Posté par melle_vermo à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, paprika, pois chiches, pâte de sésame, tahin

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14 août 2013

Garlic bread

Une recette réalisée spécialement pour un de mes meilleurs copains, Alexandre. En Pologne Alex a eut un véritable "coup de coeur" pour cette recette: Un pain fourré d'un beurre d'ail... Délicieux. J'avais découvert cette recette en Angleterre en cinquième,...

Posté par melle_vermo à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, persillade, garlic bread, pain

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9 août 2013

Purée aux gousses d'ail

Pour changer de la purée traditionnelle... Et parce que j'adore l'ail (à la fois bon pour la santé et peu fort une fois cuit). Ma liste de courses pour 2 personnes: 3 grosses pommes de terre Lait 1 dizaine de gousses d'ail Huile d'olive Éplucher et cuire...

Posté par melle_vermo à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pomme de terre

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2 août 2013

Eglefins et courgettes "vapeur"

Cuit vapeur "Seb" (Offert par mon partenaire Rue du commerce) Ma liste de courses pour 4 personnes: 4 églefins 4 courgettes Thym Ail séché Sel et poivre Huile d'olive "ail et romarin" Éplucher et couper les courgettes en gros dés. Les poser dans le premier...

Posté par melle_vermo à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, ail, courgette, Rue du commerce, Seb, cuit vapeur, thym, églefin

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31 juillet 2013

Salade Caesar, comme aux States

Ce soir, repas chez mes grands-parents qui accueillent pour le dîner mon oncle et ma tante Savoyards... Chercheurs d'une célèbre chouette en or, qui se cache bien la coquine. Il fait chaud, il fait lourd, ce sera donc salade fraîcheur, salade Caesar....

Posté par melle_vermo à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, parmesan, salade César, blanc de poulet, croûton, câpre, tabasco

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14 juin 2013

Velouté courgette et champignons sur des airs de crème de coco

Aujourd'hui pluie... Du coup, le temps s'est rafraîchi. Hop un velouté pour se réchauffer ! Ma liste de courses pour deux personnes: 1 courgette 1 boîte de champignons de Paris 1 cs d'ail séché 1/2 brique de crème de coco 2 tasses à café d'eau Sel et...

Posté par melle_vermo à 00:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, velouté, champignon, courgette, crème de coco

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6 juin 2013

Gratin pas bête aux côtes de bette

Ma mamie m'a donné le reste des côtes de bette, avant qu'elles ne montent en graine... De quoi faire un bon gratin pas bête qui utilise côtes et feuilles ! Ma liste de courses pour 2 personnes: 6 côtes de bettes + les feuilles 1 petite boîtes de champignons...

Posté par melle_vermo à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, champignon, béchamel, côte de bette

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