jeudi 26 septembre 2013

Spaghetti, comme chez mamie anchois & sauce tomate

   Un de mes plats préférés quand je vais manger chez ma mamie (côté italien) c'est la pasta. J'ai tout particulièrement un gros coup de coeur (ou plutôt "coup de papilles") pour les spaghetti sauce tomate et anchois. Ma liste de courses pour 2 personnes (à multiplier selon le nombre de convives): 160 g de spaghetti 6 filets d'anchois 1 tasse de sauce tomate maison (ou une tomate à défaut, je n'avais plus de sauce "home made") 1 belle échalote Huile d'olive Sel et poivre Un peu de menthe Cuire les pâtes... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 20:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 9 juillet 2013

Blésotto saveurs du soleil

   Les pâtes et le riz tiennent une grande place dans ma vie alimentaire... Hé oui, gastronomie Italienne quand tu nous tiens (chacun son truc, les français pure souche sont plus "pommes de terre"). Du coup hier c'était blésotto, pour changer du fameux risotto. C'est une toute autre saveur mais autant de douceur! Ma liste de courses pour 4 gourmands: 150 g d'epeautre (ancêtre du blé) ou blé 1 aubergine Quelques tomates fondantes rôties au four Saclà® ET olives violettes du... [Lire la suite]